▲天香楼mini推出6款精选的杭式饭面料理。(图／丽致餐旅集团提供)

记者黄士原／台北报导

观光餐旅业未来该往什么方向走？因应旅客结构移转、国人饮食习惯变迁等趋势，丽致餐旅集团提出包括会员机制整合、饭店品牌深化、跨足美食街餐饮及携手顶级超市切入冷冻食品市场4大发展计划，饭店美食天香楼mini进驻百货美食街首开业界先例，而冷冻食品也已经在测试市场。

看准台湾冷冻食品市场未来的成长潜力，再加上国人对食安及品质要求也持续提升，丽致餐旅集团规划近半年时间，从制程口味、分量、价格等全流程投入，以一餐式分量分装及简易化礼盒设计为概念，切入冷冻食品市场，首波主打天香楼经典招牌，推出丽致东坡肉礼盒，除集团自有通路及平台外，并与City Super超市独家策略合作，未来将与饭店馆内餐厅合作，法式乡村料理、面食及酱料组合等冷冻礼盒，例如油封鸭腿。


▲丽致餐旅集团看准冷冻食品市场，特别设计杭式东坡肉礼盒。(图／丽致餐旅集团提供)

除推出冷冻商品及跨业合作外，旗下亚致餐饮仍积极发展馆外餐饮品牌，在3月初时首度打破饭店品牌传统的百货店中店型态，在统一时代百货B2美食街打造结合人气杭州料理天香楼mini，以及澳洲第一天然果昔Boost Juice Bars的复合品牌柜位，提供包括杭式东坡肉滑蛋饭／面、功夫慢煨狮子头饭／面、开阳香葱鸡腿煨面及雪菜时笋鲜肉面6款独家口味的饭、面餐点，单点价格169元起。

为强化丽致旅馆系统品牌、活化会员忠诚计划，丽致餐旅集团去(2016)年度再度进行网站界面改版，同时串联宴会、餐饮及国际订房系统，并且整合会员系统机制，让逾16万致友会员入住全台姊妹饭店都能享有专属优惠和累积红利点数，集团预计今年将新增超过1万5千位新会员。

丽致旅馆系统也重新划分旗下品牌识别，以国际观光饭店、休闲渡假饭店，及精致平价旅馆为三大主轴，但重点都聚焦Landis品牌，配合HOTEL ONE台中亚致大饭店成立十周年，英文名称也将正名为The Landis Taichung，象征集团积极布建丽致旅馆系统品牌的第一步。