火锅创意新食材,梦幻小町米抢鲜尝

优游网发布于2018-02-26 11:36

日本米的好吃不在话下,但通常台湾人熟知的是新o_越光米,不过来自秋田的小町米在日本可是和越光米齐名,米粒饱满洁净,弹牙度口感绝佳,即使放冷了也...

日本米的好吃不在话下,但通常台湾人熟知的是新o_越光米,不过来自秋田的小町米在日本可是和越光米齐名,米粒饱满洁净,弹牙度口感绝佳,即使放冷了也不会变硬,也成为秋田人制作好吃米棒的食材。秋田县在11月25日~12月5日(周日)将梦幻小町米带来台湾,于微风广场举办物产展,并有“料理实演秀”教大家如何烹调秋田好滋味。

秋田人最爱吃的米棒锅。(图片提供/秋田县贸易促进协会)

秋田县拥有好山、好水、好气候,随着即将来临的寒冷冬季,秋田人最爱全家人一起享用的就是“米棒锅”了,利用秋田梦幻小町米所制作的烤米棒,再与鸡肉、??、菇、长葱、牛蒡一起煮,就成为传统日本乡土风味的火锅。

料理达人柯俊年和秋田妈妈示范米棒锅。

秋田妈妈从秋田带来的梦幻小町米。

自11月25日~12月5日的秋田物产展,在微风广场地下二楼微风超市(Breeze Super)设摊,共展售的有梦幻小町米、米棒火锅组、好吃蜜苹果(富士、王林两种)、与赞崎乌冬面齐名的“稻庭乌冬面”、各种口味的佃煮(日本小菜、小鱼干)等,每天还会在现场举行“料理实演秀”,由远道而来的秋田妈妈亲自教学,邀请民众来品尝温暖的冬天滋味。


酥脆可口的佃煮。

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