文＝池冰蕙

讲到拥有美景的餐厅，想到的不外乎是居高临下的夜景、一望无际的好山好水，但现在大可选择更特别的景观来搭配异国美食，就是可静静欣赏水舞飨宴，再细细品尝南意大利料理的帝雅廷意大利餐厅。

来到澳门，享受的就是金碧辉煌的环境和皇室路线，贵妇般的悠闲喝下午茶是女性朋友的最爱。帝雅廷意大利餐厅位于澳门的永利酒店内，酒店走的是气派又奢华的风格，在近年已被封为澳门最高档的酒店之一，门口的大型水舞秀甚至成为热门观光景点，可想而知能在享有绝佳水舞视野的帝雅廷意大利用餐，是多少人梦寐以求的环境。

帝雅廷（il Teatro）意大利文的意思为“剧院”，顾客在用餐时可观赏到开放式厨房内大厨们精湛的烹调过程。店内服务生各个训练有素，不仅服务周到、耐心解说菜色、替客人拍照，也难怪曾被知名杂志评为2007年全球95家最佳新餐厅之一、2009既舒适又特别令人感到愉悦悠闲的餐厅。

由于餐厅位置邻近酒店门口，面对一整排的落地窗，设计也是为了拉近与水舞秀的距离，每当水舞秀演出时，落地窗就化身为巨大型屏幕，让下午时段的贵妇们感受梦幻的气氛，在晚间用餐的顾客更可体验到水舞秀带来的震撼力。

招牌水舞秀每15分钟一场，所以不用抱持错过一次就扼腕的心态，水舞喷泉由200个发射器、1000个灯具组成，配合音乐、火焰的声光效果，营造出独一无二的水舞秀。餐厅内视野最佳的几个位子，需事先在一个月前左右定位，才可订到用餐的精华时段。