日本艺人最爱的生鱼片::居酒屋割烹田村::日本

优游网 > 旅游 发布于 2018-02-28 07:36:00

导读: 文=池冰蕙“居酒屋割烹田村”位于有“小京都”之称的金泽市,在充满古色古香木造房、小桥、流水的东屋茶街上,沿路可看到传统日剧中才会出现的建筑...

文=池冰蕙

“居酒屋割烹 田村”位于有“小京都”之称的金泽市,在充满古色古香木造房、小桥、流水的东屋茶街上,沿路可看到传统日剧中才会出现的建筑,仿佛走入时光隧道般的有趣,越过东茶屋街旁浅野川上的小桥,在河的对岸就是“居酒屋割烹田村”。

 

“居酒屋割烹 田村”的生鱼片海鲜N<。

日本料理常会在店名里使用“割烹”这两个字,割烹意指日本师傅要在客人面前亲自执刀,是日本特有的料理文化,常出现于居酒屋及生鱼片料理,能保持食材的新鲜度,现场透过纯熟的技术呈现食物给顾客品尝。

日本艺人总爱在下通告后到居酒屋喝一杯,从“居酒屋割烹 田村”店内墙上放的满满艺人照,可见这间店的高人气,更是被各大媒体列为采访的对象。

 

“居酒屋割烹 田村”在日本演艺界拥有高人气。

田村最出名的原因就是餐点的食材新鲜、美味,分量也给的十分大方,生鱼片海鲜N<是店内的招牌,饭上铺满的是“厚切”生鱼片、晶莹剔透的鲑鱼卵、海胆、蟹肉莎拉、玉子烧,日币不到两千元可说是非常划算!另外受欢迎的还有乌冬面、寿司卷及各式各样的下酒菜,家庭聚餐也可选择怀石、活鱼套餐,享受最新鲜的海鲜飨宴。

 

“居酒屋割烹 田村”的海鲜寿司卷。

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