2018台北米其林必比登推介餐厅夜市美食名单公开

优游网发布于2018-03-07 02:47

以评鉴餐厅星级佳肴闻名的米其林,选在《台北米其林指南》尚未正式宣布出刊前,率先公布荣获“必比登推介(BibGourmand)”的美食餐厅名...

文/MOOK景点家编辑部整理报导
 
以评鉴餐厅星级佳肴闻名的米其林,选在《台北米其林指南》尚未正式宣布出刊前,率先公布荣获“必比登推介(Bib Gourmand)”的美食餐厅名单。

双月食品社的放山鸡。(图/双月食品社)

“必比登推介”名单涵盖36间餐馆和店家,其中有10间来自台北著名的夜市。米其林指南国际总监米高·艾利斯说:“我们的评审员深入挖掘台北美食各式各样的风貌和精致美味,其中也包含了当地的特色佳肴,例如牛肉面、猪脚、花枝丸等等,全都是味美价廉的餐点。

美丽餐厅呈现道地的台湾口味。(图/美丽餐厅)

在“必比登推介”的名单当中,有5间餐馆是台式料理风格,分别是:茂园,服务亲切的家庭式餐厅,供应古早味的台式佳肴。美丽餐厅,坚持以自家食谱烹调,呈现道地的台湾口味。My灶,将现代风味融入传统的台菜小馆。我家小厨房,自家经营的小餐厅,供应特色美食。双月食品,致力推出健康养生的家常菜,提供招牌放山鸡汤。

永康牛肉面。(图/永康牛肉面)

“必比登推介”榜上的牛肉面也是一绝,共有8家餐厅入选,包括:永康牛肉面、牛店精炖牛肉面、刘山东牛肉面、林东芳牛肉面、廖家牛肉面、老山东牛肉家常面店、建宏牛肉面。另外要特别介绍的是清真中国牛肉面食馆,这家拥有60多年历史的面店别具风味,值得前往一尝。

My灶台菜。(图/My灶)

此外,台北知名的夜市总共有10项街头美食获选进入今年的《台北米其林指南》。“必比登推介”的街头美食中,有3间来自饶河夜市:陈董药炖排骨、福州世祖胡椒饼、施老板麻辣臭豆腐。而南机场夜市、宁夏夜市、临江街夜市则各有2间入榜。最后荣登榜上的街头美食是海友十全排骨,在士林夜市经营超过40年的老字号店摊。

陈董药炖排骨。

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