台日情怀复古居酒屋 腐乳咸酥鸡加上小米酒超对味

优游网发布于2020-04-05 11:59:10

捷运大安站旁边这家馋食坊,是之前订房富濠时无意间注意到的,就在饭店隔壁,找了一下店家FB,有店面菜单等图片,店名看似中式小馆,实则颇有台日混合的感觉,趁入住饭店当天晚餐时间,走过来吃点东西喝点小酒。

文、图/三高吃汉

捷运大安站旁边这家馋食坊,是之前订房富濠时无意间注意到的,就在饭店隔壁,找了一下店家FB,有店面菜单等图片,店名看似中式小馆,实则颇有台日混合的感觉,趁入住饭店当天晚餐时间,走过来吃点东西喝点小酒。

● 《ET新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒。

晚上才刚营业不久,店内吧台就已经坐了不少人,我没订位,问了一下知道我是独自过来吃吃就走人,不会待太久,才说后面位子都可以坐,我一看原来后方墙壁打通成一排座位,旁边就是巷子,店不大,显得充分利用空间。

<腐乳盐酥鸡 NT$200>

虽然名称是盐酥鸡,但口感比较接近日式炸鸡,去骨鸡腿肉切的大块,面衣挺薄挺酥脆,内部保有不少肉汁,口感确实是很不错,只是腌渍的豆腐乳味有点轻,味道再稍微重些会更喜欢。

<二层肉双拼 NT$150>

双拼即是盐味和红糟,头一次看到二层肉的串烧,台语叫做离缘(理言、二缘),是比较软嫩的肉质,一头猪的量也不多,烧烤的二层显得比较结实,虽然内部纤维仍是有嫩感且不干,但整体就是多了些嚼度,风味倒还ok,盐味可以感受到猪肉淡淡甘甜,红糟则挺入味的。最喜欢的依旧是做成r 肉的二层,尤其彰化的r 肉饭老店,那离缘真是好吃的没话说~

<猪五花三味 NT$210>

贴心的设计,都有综合可以选,由左至右依序是盐味、桔酱、酱烧,蛮出色的猪五花串烧,外层恰当的脆硬,一咬下充满油汁甜味,品质很好,且肥瘦的比例不令人感觉太腻,桔酱口味还不错,这调制的桔酱并非客家桔酱的浓,酸味也较没这么重,酸甜酸甜,可以消解一些油度。

<串烤厚切牛小排 NT$150/奶油乳酪烤栉瓜 NT$100>

牛小排大概七八分熟,美国choice等级,但滋味觉得不够浓郁,栉瓜烤的颇为软脆,只是用的起司有点浓腻,这两样如果换成海口味菜肴或凉拌冷食,这餐搭配起来也许丰富些,只是品项大多是烤物炸物。

<青梅甜味的飞鼠小米酒 NT$220>

提供的酒类挺多样,很久没喝小米酒了,蛮甜的一款。单纯小酌吃点东西,没收服务费的店~

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馋食坊
地址:台北市大安区信义路四段30巷8弄13-1号
电话:02-27555859
营业时间:PM6:00~PM12:00 (周五六至隔日AM2:00)

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