每天辛劳工作过后,三五知己,可以小酌一杯就是最美妙的时光了。早前看过 Travel Bar 这个网站介绍过香港的天台酒吧,但近来的天气反复,时晴时雨,也很热,所以还是选择一家室内的酒吧就好了。早前听到公关的朋友介绍,说中环有家新开不久的酒吧,主打日系秘鲁菜,佐酒小食也有特色,于是就前来一试。
这间酒吧叫 TokyoLima ,开业 7 个月左右,坐落于中环的摆花街,位于一座商业大厦的地下,有种神秘的感觉。一走进去,是酒吧区,环境布置蛮有格调的,特别喜欢这里的吧台。
可惜的是,今次来到这里没机会试到他们的日系秘鲁菜,只是点了一些酒喝。听着待应推介,友人就点了他们的招牌鸡尾酒 Smoking Gun。这款以浸泡在中国正山红茶的Gin酒并加入朱古力苦酒制成的酒,卖相讨好,口感也不错。
而我嘛?就点了最喜欢的 martini。喜欢 martini,因为这款酒变化多端,不同的调配上可以带出不同的味道。这里的皇牌推介 Sake Martini 就混合了 Takizawa Tokujo清酒、柠檬伏特加和橙花水,喝起来有种淡淡的香气,味道怡人。
TokyoLima
地址: 中环摆花街18号 20号地下
网址: www.tokyolima.hk
Facebook: TokyoLima
文:王若然
从传统旅行社做到网上旅行社,见过自己,也算见过天地,可惜见不到众生。
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