《注：在今年8月，我们一行5人以运动作为主题到访捷克参加马拉松及各项活动，与当地运动爱好者分享香港文化，同时探索让运动在社区遍地开花所需要的土壤养份》
要说一个地方，可以不谈景点、不谈经济、不谈政治，却万万不能不提一个“食”字。民以食为天，放诸欧洲，仍不会错。一个充满美食的地方，总是会让人念念不忘，一去再去的，你看日本的鱼生和拉面就知道了。来到布拉格，提起食物，就不得不想起盐。
捷克人每年平均要喝143升啤酒，属全球第一，比德国还要多出30升。佐酒的食物味道通常较重，去了几家餐厅，我们可以断定几乎所有食物都用了相当分量的盐烹调，咸味极重。为了证实这究竟只是餐馆文化还是民间传统，我们邀来带我们以跑步欣赏布拉格的Martin与我们一同下厨，来一顿港式crossover捷克菜的家常饭！
席间，Martin提到捷克人的口味与历史有关。捷克是内陆国家，曾经需要以大量食盐腌制食物，以确保食物从其他地方进口时不会腐坏。后来即使输入食物早已变得便利，捷克亦有自己农产及牧畜业，但习惯了的口味却一直没有改变，或许是只要灌下一瓶啤酒就能生津解渴的缘故吧！
特别鸣谢Doughnut，让我们在到处扑食材的时候也不失帅气XD
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