【胡慧冲都去食】带你食匀曼谷 7 间最新餐厅!(中)

优游网发布于2019-01-20 23:56

【胡慧冲都去食】带你食匀曼谷 7 间最新餐厅!(中)

文、图:E 猫

曼谷集合了各种不同风格的菜馆,如传统的泰菜、中式粤菜、欧美酒菜,甚至是集百家所长的新派菜,俨如一个美食天堂。今次我们就盘点七间最新、风评高企的餐馆,与大家一同大饱口福。

鸣谢:泰国政府旅游局(HK)、Central Bangkok

筑地直送?婀笕帐搅侠砑/strong>

在曼谷一样可尝到新鲜的日本刺身料理!位于Central Embassy的Yuutaro(ゆう),由拥有超过30年煮食经验的泰藉厨师Uthit Jittrong主理,无论是食物的料理方式,或餐厅的装置格局,均严格遵从日本原有的模式,此外,为了确保食材够新鲜,餐厅每星期都由日本筑地市场入货5次,难怪令很多Japanese food lovers慕名而来。

为追求原汁原味,Yuutaro的食材均由筑地市场直送,加上师乘日本的经验老师傅制作,令人食指大动
需预先订购

Green Tea Lava Cake(THB200,约HKD44);来Yuutaro必食的招牌甜品,心太软的酱汁及雪糕均由宇治入口的抹茶粉制成,微苦,口感清香,令人一吃难忘

Yuutaro(ゆう)
营业时间:11:45am至2:30pm、6:00pm至10:30pm
地址:5th Floor, Central Embassy,1031 Ploenchit Road, Pathumwan, Bangkok
查询网址:www.yuutaro.com/

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爽食罗勇濑尿虾

泰国罗勇是一个海鲜名城,专门生产肉质鲜甜、弹牙的濑尿虾。不过,曼谷距离罗勇近200公里,下下要坐4、5小时车去吃濑尿虾,确实有点不便。因此,罗勇的濑尿虾名店Ban Phe Noodle & Seafood Cafe近日决定于曼谷市中心设立分店,助一众“虾友”无须长途跋涉,都可以轻松止瘾。Ban Phe的招牌菜,莫过于濑尿虾刺身、濑尿虾咖喱鱼饼以及红、黑海鲜汤面等等,连食惯好野的“泰国通”胡慧冲先生都不绝赞好!

采访当日,刚好遇到胡慧冲先生,点了一桌子美食,准备大开食戒


濑尿虾刺身的肉质较生虾弹牙,颇有咬口,可惜吃前要自行清走虾壳,比较麻烦。(THB165,约HKD36)

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红、黑海鲜汤面即是什锦海鲜汤面,分别只在于配上了冬阴公汤或清汤而己,吃上口啖啖肉,十分鲜甜。(红:THB175,约HKD39、黑:THB135、约HKD30)

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