美狮美高梅饭店里餐厅多达9家 还有澳门首家日式秘鲁菜

优游网发布于2017-11-29 15:44

投资总额高达34亿美元的美狮美高梅酒店将于2018年1月29日正式开幕,饭店风格主要是创新、时尚为主,除了设置亚洲首个动感剧院“美高梅剧院”、收藏超过300件顶级艺术品之外,馆内餐厅竟然多达9间,吃得到西餐排餐、加州风味的当代菜肴、日式秘鲁菜、甜点、粤菜、川菜、火锅、手工面食,以及酒吧。

▲雅吉是澳门首家呈献日式秘鲁菜的餐厅,由秘鲁料理大师津村光晴掌舵。(图/美狮美高梅提供)
▲雅吉是澳门首家呈献日式秘鲁菜的餐厅,由秘鲁料理大师津村光晴掌舵。(图/美狮美高梅提供)

记者黄士原/台北报导

投资总额高达34亿美元的美狮美高梅酒店将于2018年1月29日正式开幕,饭店风格主要是创新、时尚为主,除了设置亚洲首个动感剧院“美高梅剧院”、收藏超过300件顶级艺术品之外,馆内餐厅竟然多达9间,吃得到西餐排餐、加州风味的当代菜肴、日式秘鲁菜、甜点、粤菜、川菜、火锅、手工面食,以及酒吧。

美高梅剧院能容纳高达2,000名观众,配备一个900平方米的特大4K LED显示屏,总面积相当于三个网球场,成为全球首个可为观众提供2,800万像素观赏体验的剧院。剧院更设有逾十种不同的座位配置,以迎合各种活动的不同需要,包括各类演唱会、时装表演和电影首映礼,甚至举办产品发布会及国际知名DJ音乐会等。美高梅剧院将呈献三出驻场表演,并会率先带来其中两出剧目《The Experience炫》及《Destiny追梦》


▲美高梅剧院能容纳高达2,000名观众。(图/美狮美高梅提供)

美狮美高梅餐饮阵容也十分强劲,邀请到米其林星级主厨Mauro Colagreco、Graham Elliot、拉丁美洲50最佳餐厅主厨津村光晴、亚洲最佳甜品师黄慧娴,分别担任“盛焰”(西餐)、“涛岸”(加州菜)、“雅吉”(日式秘鲁菜)、“Janice Wong MGM”的顾问主厨。另外,还有提供粤菜的“淳”、吃得到川菜的“蜀道”、年中无休手工面食馆“面对面”,以及提供鸡尾酒的“百话廊”。

▲涛岸由米其林星级大厨以及人气烹饪节目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵。(图/记者黄士原摄)
▲涛岸由米其林星级大厨以及人气烹饪节目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵。(图/美狮美高梅提供)

▲掌舵Janice Wong MGM的黄慧娴,曾获亚洲最佳50的最佳甜品师、世界名厨峰会的最佳甜点师。(图/美狮美高梅提供)
▲掌舵Janice Wong MGM的黄慧娴,曾获亚洲最佳50的最佳甜品师、世界名厨峰会的最佳甜点师。(图/美狮美高梅提供)

盛焰由星级主厨Mauro Colagreco主理,采用由专人从世界各地农场精挑细选的上乘肉类,配以经典菜色;涛岸由米其林星级大厨以及人气烹饪节目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵,以美国西岸舒适悠闲的生活品味作为灵感,为澳门饕客呈上富加州风味的当代菜肴;雅吉是澳门首家呈献日式秘鲁菜的餐厅,由秘鲁料理大师津村光晴掌舵,其开设的餐厅Maido刚刚获选为“2017拉丁美洲50最佳餐厅”的首位。至于掌舵Janice Wong MGM的黄慧娴,曾获亚洲最佳50的最佳甜品师、世界名厨峰会的最佳甜点师,同时甜点餐厅里头还有高达7.3米的巨型巧克力喷泉,这是全世界最大的巧克力喷泉。

地址:澳门外港新填海区孙逸仙大马路
电话: (853) 8802 8888

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