这就是台南人的早餐!台南精选7间必吃咸粥

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讲到早餐,很多人第一个想法就是西式的汉堡、吐司,要不然就是中式的烧饼、油条,但对台南人来说,早餐就是应该要吃咸粥和肉燥饭啊!也让咸粥成为了台南的在地美食之一,《ETtoday东森新闻云》为民众精选了7间到台南不能不吃的咸粥,每一间都能颠覆你对粥的想像,让你感受到当台南人实在太幸福了!

旅游中心/综合报导

讲到早餐,很多人第一个想法就是西式的汉堡、吐司,要不然就是中式的烧饼、油条,但对台南人来说,早餐就是应该要吃咸粥和肉燥饭啊!也让咸粥成为了台南的在地美食之一,《ETtoday东森新闻云》为民众精选了7间到台南不能不吃的咸粥,每一间都能颠覆你对粥的想像,让你感受到当台南人实在太幸福了!

▲阿憨咸粥。(图/Viviyu)

1.阿憨咸粥
名列府城三大咸粥的阿憨咸粥,可是能让人在一碗粥内就吃到整条虱目鱼精华,招牌虱目鱼粥将整条去骨虱目鱼放入汤中,汤也利用鲜蚵增加整体的鲜甜味,一咬下咸粥中的米粒,汤汁直接爆发,与虱目鱼肉搭著吃,不论是汤或是鱼肉本身都与虱目鱼脱离不了关系,难怪被人称作是可以吃到精华的粥,如果想吃干的,店里的咸香鱼燥饭,既开胃又能吃饱,也是一项好选择!

地址:台南市公园南路169号
电话:(06)221-8669
营业时间:周一至周日06:10~22:00

▲王氏鱼皮。(图/MIKA)

2.王氏鱼皮
光看店名一定会觉得这是一家热炒摊,但他却是名副其实的一家咸粥店,特别的是,他卖了各种类的汤品,满足喜欢喝汤的民众的味蕾,香酥鱼肉粥是民众到这能够尝试的,炸得香酥的鱼肉与咸粥的结合,可是会让你对咸粥有新看法,当然综合咸粥可不能错过,鱼肉、鲜蚵、香酥鱼肉、浮于汤上,还没吃就口水直流,吃下口鲜甜挥发,再来上一碗虱目鱼羹汤,早餐吃这样会不会太丰盛。

地址:台南市安平区安平路612号
电话:(06)228-8095
营业时间:周一至周日 04:00-14:00(假日至14:30)

▲大勇街无名咸粥。(图/记者黄圣闵摄)

3.大勇街无名咸粥
这间大勇街无名咸粥其实就在知名的六千牛肉汤附近,民众可以喝完牛肉汤后来一尝这份台南的咸粥之美,如果是外地人到这边,一定会对价钱啧啧称奇,有相当的CP值,当然也不能忘了主角咸粥,虽然被称作是咸粥,但入口后,那汤的鲜甜味,会让你完全忘记你其实是在吃咸粥,除了粥外,这里的肉燥饭也是一大卖点,鲁汁香气逼人,真的是让人忍不住多趴几碗,配上入味的油豆腐和卤蛋,你绝对会开始悔恨你怎么不是住在台南!

地址:台南市中西区大勇街83号
营业时间:周一至周日05:00~13:00
备注:跟市场一起休息

▲阿堂咸粥。(图/时代出版提供)

4.阿堂咸粥
阿堂咸粥是府城三大咸粥的其中之一,当然也拥有相对的名气,他的综合咸粥最特别的地方就是,鱼肉有先煎过,让整碗汤除了鲜更多了一份香气,咸粥本身没有特别的调味,完全就是依靠汤头及配料们撑起这碗粥,但也再再让人感受到这碗粥的迷人之处,不愧是台南的超人气咸粥,当之无愧!

地址:台南市西门路一段 728 号
电话:(06)213-2572
营业时间:周一至周日 05:00-12:00(周二公休)

5.阿星咸粥
这家阿星咸粥已经在台南开了超过五十年,可是连在地人来都得排队的在地老店,老板坚持使用咸水虱目鱼,让虱目鱼本身拥有的土味减少,尝起来的味道也会更好,他们的虱目鱼粥还会附上特殊沾酱,算是非常特别的呢!满满的配料绝对让你一端上来就惊呼连连,在这吃着虱目鱼也不用担心会吃到刺,会有专人把刺弄掉,就能安心享用虱目鱼的美味,可说是非常贴心!

地址:台南市中西区民族路3段289号
电话:(06)220-0941
营业时间:周二至周日06:00-13:00

▲悦津咸粥。(图/规小孙)

6.悦津咸粥
如果你一时兴起想吃咸粥,那道这家悦津咸粥绝对不会落空,因为他可是24小时营业的,让民众随时都能一尝它的美味,也是被人称做府城三大咸粥的第三个,渔粥一上桌鲜味四溢,一口一口吃的同时,你可以感受到虱目鱼片等配料,在汤的加持,鲜度倍增,搭著饭吃,饱足感于美味同时兼具,同时这里也提供虾仁饭,在这就可以将在地小吃一网打尽了!

地址:台南市中西区西门路二段332号
电话:(06)222-8490
营业时间:24hr

▲阿忠渔粥。(图/橘子狗爱吃糖)

7.阿忠渔粥
阿忠渔粥外表看似普通,但里头却暗藏着朴实的美味,老板每天都亲自到渔市挑选食材,为的就是挑选优质的食材给民众享用,招牌综合渔粥,汤是利用鱼骨高汤熬成的,里头的土?鱼、虱目鱼片、蚵仔不仅肥大,吃起来更有一种鲜味,配着饭汤一起食用,幸福感满点!这里的蒜头肉丝炒饭也是被推荐必尝的一道料理,运用各式香料加上鱼骨高汤拌炒而成,粒粒分明的炒饭飘出蒜头味,让你一吃就忘不了的好滋味!

地址:台南市中西区民族路二段262号
营业时间:周二至周日 17:00-23:00

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发布于.2019-03-10 06:56