台湾面包又得奖了!台湾代表队拿下世界杯面包大赛银牌

优游网发布于2017-11-30 22:09

台湾面包又得奖了!由台湾烘焙竞赛委员会选出的台湾代表队,于2月9日在法国巴黎所举办的2016年世界杯面包大赛一举夺下银牌!这个面包竞赛团队是由吴宝春师傅首度领军,其中台湾代表队选手王鹏杰、陈有?以及谢忠yP历时近一年的训练,以道地台湾食材面包击败多个国家,包括法、日,仅输给韩国拿下银牌。


▲谢忠yP欧式面包竞赛品项。(图/台湾烘焙竞赛委员会提供,以下同)

旅游中心/综合报导

台湾面包又得奖了!由台湾烘焙竞赛委员会选出的台湾代表队,于2月9日在法国巴黎所举办的2016年世界杯面包大赛一举夺下银牌!这个面包竞赛团队是由吴宝春师傅首度领军,其中台湾代表队选手王鹏杰、陈有?以及谢忠yP历时近一年的训练,以道地台湾食材面包击败多个国家,包括法、日,仅输给韩国拿下银牌。

今年台湾选手在国家特色面包上,采用多款台湾在地食材来呈现道地台湾味,像是谢忠yP师傅就以嘉义小农自产的梅子,搭配南投清境现采的小叶红茶来制作,特别请摘种梅子的农夫亲自腌梅。赛前36天主办单位才公布今年艺术面包,以“国家代表运动”作为主题,代表台湾参与艺术面包竞赛的王鹏杰则是以早期台湾早期台湾棒球为雏形,打造原住民棒球艺术面包。


▲陈有?的面包竞赛品项。


▲王鹏杰以台湾原民棒球展现“国家运动”特色主题。


▲由吴宝春师傅(左)领军队长王鹏杰(左2)、谢宗佑(右2)、陈友志(右)三人赴法夺银归国。
 

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