永和新开幕泰式热炒店 软壳蟹与公仔面的梦幻滋味

优游网发布于2017-12-01 03:57

跟兄弟聚会就是要热炒啦,借着啤酒的冰冽一下子气氛就会完全嗨起来。精准味觉暂且搁在一旁,此时只需友情间的义气相挺,没事找个理由把杯高举一口干掉,这种属于男人的爽度根本举世皆然。

文、图/KUNI

(今晚的泰式海鲜公仔面很好吃!)

临时被朋友拉去永和一间新开的泰式热炒,位于乐华夜市保平入口附近,名字叫"泰夯Hot热炒"。虽然是热炒店,但里头意外干净凉爽,一共点了:

泰式海鲜公仔面(NT.120)
酸辣生虾(八尾NT.150)
虾酱高丽菜(NT.100)
咸酥炒花枝(NT.NT.120)
香酥软壳蟹(NT.180)
云南大薄片(NT.130)
清蒸柠檬鲂鱼(NT.120)
泰风椒麻鸡(NT.130)
泰烤牛小排(NT.250)
月亮炸虾饼(NT.150)
老皮嫩肉(NT.120)
泰风烤鸡腿(NT.160)

(邻近乐华夜市的泰夯HOT热炒)

(桌位满宽敞的)

跟兄弟聚会就是要热炒啦,借着啤酒的冰冽一下子气氛就会完全嗨起来。精准味觉暂且搁在一旁,此时只需友情间的义气相挺,没事找个理由把杯高举一口干掉,这种属于男人的爽度根本举世皆然。

● 《ET新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒。

这家非一般台式热炒,而是混以泰式料理,严格说来味道不算正统到位。比如大薄片入味,但酸少了明亮且不够鲜明俐落。或无趣的椒麻鸡,与之相较个人可能更爱烤鸡腿,不论外酥内嫩或juicy都开心。

今晚的面意外好吃,酱汁有股难以形容的香气,与面拌一起能透出特别的咸味。软壳蟹分量不小竟一次给两只,微酥里藏着湿润鲜美。老皮嫩肉更是一下子清光,所以又叫了第二盘,刚上桌的热度烫嘴就是过瘾,冷了之后也是好滋味。

鲂鱼虽然是冷冻货,但很大一份且酱汁酸辣讨喜。最后酒酣耳热之际与和善老板Alex闲聊,原来这是他台北馆前元泰食的分店,里头内场主要来自非常泰及瓦城。

(泰式海鲜公仔面)

(酸辣生虾)

(酱汁还不错,可惜虾肉少了弹性)

(虾酱高丽菜)

(咸酥炒花枝)

(香酥软壳蟹)

(云南大薄片)

(清蒸柠檬鲂鱼)

(泰风椒麻鸡)

(椒麻鸡今天肉质尚可)

(泰烤牛小排可惜有些老)

(月亮炸虾饼)

(老皮嫩肉)

(泰风烤鸡腿)

一整箱啤酒助威下众人逐渐微醺,酒足饭饱付了帐又跑去别处续摊了。

泰夯Hot热炒
地址:新北市永和区永和路一段94号
电话:(02)2929-3579
时间:17:00~02:00

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小提琴家KUNI
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发布于.2018-10-12 22:56