江西吉安遂川特产狗牯脑茶 功效特点介绍 清代玉山茶名字由来等级

遂川狗牯脑茶

导读: 说到绿茶,大家首先想到的就是龙井、碧螺春。江西遂川狗牯脑茶叶多少钱一斤,遂川狗牯脑茶全面排名。遂川狗牯脑最高的海拔,狗牯脑茶正宗品牌是什么。井冈山狗牯脑但是就在江浙旁边的江西,也有一款非常有名的绿茶,

说到绿茶大家首先想到的就是龙井碧螺春但是就在江浙旁边的江西也有一款非常有名的绿茶称为“狗牯脑茶”狗牯脑茶是江西名茶之一,历代为贡品,多次在省內外以及国际上获奖。

 

狗牯脑茶这名字听起来很猎奇但其实这个是这款茶的产地名字狗牯脑茶产于江西遂川汤湖镇的狗牯脑山,该山形似狗,取名“狗牯脑”,也曾一度称其为玉山茶。狗牯脑茶始于清代,距今已近200年的历史。

 

狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓,海拔在800-1000米以上,其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙,东北约5千米处,有著名的汤湖温泉。这里苍松劲竹,百鸟高歌,清泉不绝,常年云雾弥漫,更有肥沃的乌沙壤土,昼夜温差较大,确是一个栽培茶树的绝妙佳境。

 

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这款茶茶采制十分精细。一般在4月初开始采摘,高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶,雨天不采叶,晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选,剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。此茶加工工艺分为:杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序。

 

根据历史史料记载清嘉庆元年(1796)前后,汤湖人士梁为镒(一作梁为一,又名梁兼万)受雇于人放木排(水运木材销售),从汤湖左溪河水运一批木材经泉江而入长江到南京销售,突遇洪水木材被水冲散而落难南京,被一江苏太湖籍女子杨氏相救,后结为夫妻;杨氏善种茶,后携茶籽返,选中狗牯脑山(该山形似狗头而得名)而种,潜心研创出独特工艺制作出上乘绿茶,取山名而为茶名,当即被选为皇室贡品。梁氏视制茶技术为秘技,立下“传內不传外,传男不传女”的祖训,并定每年二月二十九为茶神节。《龙泉(遂川古称龙泉)县志》记:【狗牯脑茶始则面积小而量少,视为珍品,历来为贡品,供帝王享用】,现仍是国家特供茶品种。

 

因此不要看这款茶的名字不雅其实其茶韵茶香不逊于一众有名的绿茶


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