瑰夏咖啡多少钱 巴拿马埃塞哥伦比亚瑰夏咖啡豆风味描述区别

优游网 > 旅行 发布于2022-07-04

导读: 瑰夏咖啡风味精致,受到了许多人的追捧,一些咖啡测评博主评价瑰夏很高级。确实,瑰夏咖啡树对生长环境要求很高,十分考验园艺管理,风味迷人精致的背后是产量低和严格的筛选。在从种子到杯子的链条中,每一个环节都

瑰夏咖啡风味精致,受到了许多人的追捧,一些咖啡测评博主评价瑰夏很高级。确实,瑰夏咖啡树对生长环境要求很高,十分考验园艺管理,风味迷人精致的背后是产量低和严格的筛选。在从种子到杯子的链条中,每一个环节都对最终的风味产生不可逆的影响。


前街豆单


瑰夏咖啡非常受欢迎,因此除了巴拿马瑰夏,在其他产区也能找到瑰夏。以前街咖啡为例,便有9款瑰夏咖啡豆,从单一品种到拼配到有,瑰夏咖啡豆价格也从350~68之间,如果是在店里喝那门槛就更低了,30,60到75都能喝到瑰夏。


下面介绍一下各款瑰夏咖啡豆有什么特点,分别来自埃塞俄比亚,巴拿马,哥伦比亚以及哥斯达黎加四个咖啡产区。


巴拿马瑰夏

瑰夏的威名始于巴拿马,因此前街咖啡认为来自巴拿马的瑰夏是最正宗的瑰夏风味,以翡翠庄园马首是瞻。巴拿马瑰夏主要产于波奎特产区,瑰夏品种就生长在巴拿马肥沃的火山灰土壤上,种植海拔越高,风味表现就越好。

0翡翠庄园红绿蓝标

前街通过杯测多只巴拿马不同产区的瑰夏咖啡豆都会有清晰的花香,明亮干净的酸质以及蜂蜜的余韵,层次感丰富。


哥伦比亚瑰夏

哥伦比亚位于巴拿马的南部,这里的咖啡都种植在高大而宽广的山脉里,具有丰富的微型气候丰富,为咖啡提供了很好的生长环境。

哥伦比亚瑰夏

前街通过杯测哥伦比亚的瑰夏咖啡豆,有着花香,橙子/沃柑的柔和酸质,蜂蜜的甜感,以及茶一般的余韵。与巴拿马瑰夏相比,中等酸度。


哥斯达黎加瑰夏

哥斯达黎加种植比巴拿马早,但是推广还是在巴拿马瑰夏出名以后的事情。前街咖啡的哥斯达黎加瑰夏产自著名的精品咖啡产区塔拉珠。哥伦比亚的风土与巴拿马类似,火山地形提供了肥沃的火山灰、温和适宜的气温,以及稳定丰沛的雨量。

0哥斯达黎加 米拉苏庄园

前街通过杯测哥斯达黎加瑰夏咖啡豆发现其风味基调与巴拿马相似,有着花香,柠檬的酸调干净度高,果汁般的口感,整体会相对饱满。


埃塞俄比亚瑰夏

埃塞俄比亚最代表的瑰夏咖啡产自瑰夏村庄园,瑰夏村庄园也是当地少有的以植瑰夏品种为主的庄园。由于瑰夏村种植的瑰夏品种属于野生的瑰夏品种,与我们熟悉的巴拿马瑰夏品种植株以及风味有接近的地方,但整体来说依旧不太像巴拿马的瑰夏咖啡风味。


前街通过杯测瑰夏村的瑰夏咖啡豆,咖啡风味以黄色核果类(黄桃)风味为主调,带有中高的甜感,表现较好的批次甚至有太妃糖般的风味。







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