泰坦尼克号晚宴售价1万5 重回百年前奢豪盛况

优游网 > 旅游 发布于2023-02-01

导读: 为向泰坦尼克号唯一一次航程的100周年致敬,香港的Hullett House重新打造于1912年4月14日在铁达尼豪华头等餐厅供应的十道菜,推...

文/李欣怡整理报导

 

为向泰坦尼克号唯一一次航程的100周年致敬,香港的Hullett House重新打造于1912年4月14日在铁达尼豪华头等餐厅供应的十道菜,推出“泰坦尼克号晚宴”,一直供应到5月底,而昔日游轮上之Heidsieck Monopole Gout Americain Champagne 1907香槟也将于首晚提供。

 

Hullett House的米其林星级大厨Philippe Orrico将采用餐单内的原有食材,以创新手法演绎百年经典菜式。泰坦尼克号晚宴将在1881年建成的香港殖民地古迹 Hullett House的St George餐厅举行,从装潢、侍者制服及餐桌布置,均将泰坦尼克号当年的堂皇气派重现眼前。晚宴亦使用William Brownfield & Sons为铁达尼所设计的骨瓷餐碟。

香港的Hullett House将重现泰坦尼克号上的美馔,即日起已开放预定。(图片提供/Hullett House)

在1998年,即沉船意外后80年,打捞人员潜入深海,在船身残骸中寻获一批世上独有且完好无缺的古董香槟,后来Hullett House将这些每瓶价值11,000 美元的绝世稀酿带到香港。首晚盛宴每位定价港币15,000元(约合新台币57,690元),仅限获邀人士出席,宾客届时将可一尝此珍贵香槟的滋味。

 

今年是豪华游轮泰坦尼克号之处女航暨最后一次航程的100周年纪念。这艘属White Star Line航运公司旗下,由英国开出前往纽约的超级游轮,当时无论在体积及奢华程度方面,均首屈一指。头等客舱内镶有精致的木板装饰及手造家具,乘客在游轮上亦可使用健身室、游泳池及土耳其浴等设施。当时能够登上豪华游轮泰坦尼克号之处女航者,每人所付出的游轮旅费,若换算成现代货币,金额可高达99,000美元(折合新台币将近300万元)。

 

船上乘客享用的一系列独特菜式分别为法国顶级生蚝、炖牛肉汤,以及水煮鲑鱼配蛋黄柠檬酱,主菜包括法式鸡肉配炒洋葱杂菜、英式羊肉伴传统薄荷酱以及烤乳鸽配西洋菜,餐后甜品则有华尔道夫布丁配顶级法国雪糕。

1912年泰坦尼克号上的吸烟室模样。(图片提供/Hullett House)

4月至5月期间,一行八人或以上的来宾现可安排于Hullett House的JP Hennessy 厢房举行私人泰坦尼克号晚宴,一同享用头等餐厅10道菜晚餐,并配以精选餐酒,每位定价港币3,800元(约合新台币14,600元)。若希望以更经济价格品尝铁达尼美馔的人士,可于Hullett House的The Parlour享用泰坦尼克号二等客舱餐牌上的其中四道菜式,供应日期自4月14日至5月12日。详情可上网查询www.hulletthouse.com。

 

● 延伸阅读:寻找第一次!丽星游轮邀首航游客免费重游

www.tripass.net/article.php?op=articleinfo&articleid=6883

 

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