想必大多数人都知道，中国是茶叶的发源地，茶文化历史悠久，如今中国茶叶的产量稳居世界第一，中国生产的茶叶早已受到来国际上的认可。但说起茶叶，印度生产的茶同样名列前茅，近年来统计印度的茶叶生产量仅此于中国，居于第二位，但要单论红茶，那可就能稳排第一了。

印度红茶的风味、特色、经典产区的独特性及对后世红茶产业的影响力都能在国际茶叶上占去一席之地。大吉岭红茶是印度红茶的一大特色，也是世界三大名茶之一，产地位于印度西孟加拉邦的一个小城，印度喜马拉雅山麓上，海拔约1830米。如此高的海拔必然会让环境温度极低，要知道一般茶树对低温比较敏感怕冻，温度降至-10度时茶树会受到严重的冻害。但大吉岭红茶树常年处于这种环境下，早就具备了耐寒体质的中国血统，其茶叶外观形态也相似于中国福建、四川等地的小叶种茶树。因此说地处热带气候的大吉岭红茶却有着中国血统并不为过。

大吉岭茶园产地能够在终年云雾缭绕的倾斜山坡上充分获得阳光和雨水的滋润，尤其地势高海拔高的茶园，等级和价格也会相对往上攀升。越是顶级的大吉岭红茶，滋味越是难以用言语字汇形容。