什么是“2050年咖啡难题”?全球咖啡产业将面临可种植土地减半?

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导读: 10月13日,据《日本经济新闻》报道,全球咖啡行业面临“2050年难题”。随着全球极端气候增多,近几年咖啡生豆呈减产趋势,供求失衡也推高了咖啡生豆的价格。自2021年以来,在异常天气的影响下,阿拉比卡

10月13日,据《日本经济新闻》报道,全球咖啡行业面临“2050年难题”。

随着全球极端气候增多,近几年咖啡生豆呈减产趋势,供求失衡也推高了咖啡生豆的价格。自2021年以来,在异常天气的影响下,阿拉比卡咖啡豆的国际价格频繁暴涨。今年出现的厄尔尼诺现象以及拉尼娜现象(反厄尔尼诺)更是扰乱全球降水和气温,罗布斯塔豆在5月底达到了每吨2783美元的近15年来历史最高位。

报道称,世界咖啡研究中心(WCR)预估,到2050年,全球可用于种植咖啡豆的土地将至少有一半不再始于种植,并向全球咖啡产业人员发出了警示称这是“2050年咖啡难题”。从长远来看,生产面积的缩小会推高咖啡生豆的国际价格,最终导致咖啡品类的制作成本不断增加。

英国皇家植物园的研究者曾指出,受土壤和气候变化影响,埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树已经出现枯萎,到2080年其野外栽培面积将减少85%,甚至可能接近灭绝。植物学家爱戴维斯指出,曾经作为阿拉比卡重要产地之一的南苏丹,如今呈现出大规模的雨林退化趋势。他表示,持续下去,10年后这里将变成一片荒漠。

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9月下旬,世界咖啡研究中心(WCR)的首席执行官珍妮弗·伯恩·朗在日本东京的一次演讲中向全球咖啡产业发出了警示,“气候变化相关问题并非靠一个国家或一家公司的努力就能解决。”

报道称,想要解决“2050年咖啡难题”,咖啡种植者亟需研发出适应极端天气,比如高温和降雨变化的咖啡新品种。WCR已经将生产者、研究机构和消费者联合起来,旨在培育和改良咖啡豆品种。

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据悉,目前共有5000个改良品种正处在测试阶段。珍妮佛表示:“如果我们能通过新品种开发来提高咖啡豆的产量和农场的盈利,则有望缓解全球生豆的期货价格出现剧烈波动。生产商可以通过增产来获得更丰厚的利润。”

面对气候变化,培育新品种或许是保证咖啡豆长期量产的重要环节。戴维斯的研究表明,开发新的咖啡品种是适应极端天气的重要途径,最具成本效益,也最有可能成功。




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