肯尼亚咖啡发展、咖啡产区、咖啡分级、SL28/SL34咖啡品种介绍

优游网 > 旅游 发布于2024-07-27

导读: 肯尼亚位于非洲东部,被赤道横贯国家,而东非大裂谷纵贯南北。与索马里、坦桑尼亚、埃塞俄比亚以及南苏丹交界,东南濒临印度洋。沿海为平原地带,其余多为高原,平均海拔1500米。并且屹立着许多火山,中部高地的

肯尼亚位于非洲东部,被赤道横贯国家,而东非大裂谷纵贯南北。与索马里、坦桑尼亚、埃塞俄比亚以及南苏丹交界,东南濒临印度洋。沿海为平原地带,其余多为高原,平均海拔1500米。并且屹立着许多火山,中部高地的死火山肯尼亚山海拔高达5199米。

图片

虽然肯尼亚与咖啡发源地的埃塞俄比亚相邻,但是肯尼亚的咖啡产业发展较晚。最早1893年由法国传教士0从留尼汪岛带入肯尼亚,后来在英国殖民统治下种植于大庄园里,生产的咖啡豆都是运往伦敦。1933年咖啡法令通过,成立肯尼亚咖啡委员会,才将咖啡销售事务迁回肯尼亚。1934年建立拍卖系统,并延用至今。1935年政拟定咖啡质量的分级制度草案。到了20世纪50年代,政府通过一项农业法案“Swynnerton Plan”,使得农民拥有农地所有权,可以自给自足并增加收入。

因此肯尼亚无论自消还是对外出售,都会使用相同的分级制度,分级是以咖啡豆的大小与质量作为指标,对咖啡豆大小有明确的规定。分为AA+、AA、AB、PB、C、E、TT、T。其中市面上常见的等级是AA、AB和PB。

图片

肯尼亚咖啡产区比较多,邦格玛Bungoma、恩布Embu、基安布Kiambu、基里尼亚Kirinyaga、基西Kisii、马查科斯Machakos、梅鲁Menu、埃尔贡Mt.Elgon、穆兰加Murang’a、纳库鲁Nakuru、涅里Nyeri、锡卡Thika、泰塔塔维塔Taita Taveta、特兰斯-恩佐亚Trans-Nzoia。共14个产区,其中捏里、基里尼亚、穆兰加、基里布以及锡卡最为出名。

图片

而说到肯尼亚最重要并最独特的咖啡品种是SL28/SL34。SL28/SL34最初在20世纪30年代被选中的,主要种植在肯尼亚及非洲地区,后来又蔓延到拉丁美洲地区种植。该品种适合中高海拔地区,并有不错的抗旱性,但容易受到咖啡疾病的影响。当初在1935-1939年期间,斯科特实验室(Scott Laboratories)挑选了42棵不同来源的咖啡树并赋予SL名作前缀,研究这42颗咖啡树的产量、质量、以及抗旱和抗病性。SL28于1935年从名为Tanganyika抗旱种群的单棵树中选中的,通过基因测试表明SL28与波旁基因有关。而SL34是在肯尼亚卡贝特Loresho庄园的一棵树中挑选出来,通过基因测试表明SL34与铁皮卡基因有关。

图片

而斯科特实验室是由英国殖民政府于1992年在肯尼亚成立,负责农业部进行农业研究,以及肯尼亚农民提供技术和培训。但限制已经变为肯尼亚国家农业实验室(NARL)。目前肯尼亚许多地方都有种植SL28树种,拥有60-80年的历史,但仍然有生产力。

图片

其中前街咖啡就有入手来自锡卡的Asali阿萨莉亚AA TOP的咖啡豆。该款咖啡豆的品种是SL28,是使用肯尼亚精致72小时水洗处理(K72)。使用15g咖啡豆、1:15的粉水比,92度左右的水温进行手冲冲煮。冲煮完成后品尝,入口会有圣女果与乌梅的风味,酸度明亮,口感干净,余韵有黄糖的甜和绿茶口感。


▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

亚洲印度尼西亚咖啡产区苏拉威西岛介绍

亚洲是全球面积最大的一个洲,地势起伏大,主要是山地、高原和丘陵等地形,并且亚洲跨寒、温、热三带,气候类型复杂多样,因此在亚洲有不少咖啡产国,如越南、印度尼西亚、中国等,其中印度尼西亚还成为了全球第四大

发布于07月26日

中美洲哥斯达黎加咖啡产区布伦卡介绍

中美洲是指美国以南、哥伦比亚以北的美洲大陆中部,这里地形以高原、山地和森林为主,并拥有长达1300多千米的火山带,因此这里火山灰堆积,土壤肥沃,农业发达,以种植香蕉、咖啡和玉米等农产品为主。因此在中美

发布于07月25日

巴西发布报告:超1000个城市严重干旱!

巴西政府部门在当地时间7月24日发布的一份报告显示,巴西目前面临严重干旱的困扰,全国有超过1000个城市处于特别或严重干旱状态。此外,该报告称,受干旱影响,巴西各地火灾频发,目前发生的火灾数量已经创下

发布于07月25日

南美洲巴西咖啡产区圣埃斯皮里图州介绍

南美洲是世界第四大洲,并且是是世界上火山较多的一个洲。拥有安第斯山脉和巴西平原等多样的自然资源,加上南美洲大部分地区属热带雨林气候和热带草原气候,温暖湿润,这些条件十分适合咖啡种植,因此南美洲拥有不少

发布于07月24日

死亡人数达229人!埃塞发生严重山体滑坡事件

据埃塞俄比亚媒体报道,在当地时间7月21日晚上,埃塞俄比亚南部南方各族州戈法区(theGofaZone)发生山体滑坡事故,并造成重大人员伤亡和财产损失,而目前累计死亡人数已超过229人,预计伤亡人数仍

发布于07月24日

南美洲哥伦比亚咖啡产区安蒂奥基亚介绍

南美洲拥有丰富的自然资源,安第斯山脉几乎纵贯整个南美洲西部,并拥有美洲最高的山峰阿空加瓜山,该洲还是世界上火山较多的一个洲。南美洲以热带为主,气候温暖湿润,降雨充沛,拥有多样的自然资源,在南美洲有不少

发布于07月22日

最低工资上涨!但越南仍爆发过千工人罢工

据越南平阳省劳动厅表示,7月20日,越南hongfu有限公司发生工人罢工事件。据报道,这公司是一家家具公司,截止7月21日,连续2天共有422名工人罢工,没有上班。而导致这次罢工的原因是在7月17日,

发布于07月22日

中美洲洪都拉斯咖啡产区巩玛阿瓜介绍

中美洲地区地形以高原、山地和森林为主,并拥有长达1300多千米的火山带。由于火山灰堆积,土壤肥沃,加上这里气候多样,因此在中美洲多个国家中,有不少国家以生产咖啡而出名,如洪都拉斯、哥斯达黎加和巴拿马等

发布于07月21日

巴西码头延误问题严重!损失达2.9亿美元

据巴西咖啡出口商委员会Cecafe7月19日发布的咖啡港口出口报告称,在6月共有413艘集装箱船只负责咖啡出口,但是其中254艘船只在主要港口遭遇延误或航行中途出现变化等情况,占比62%。此外,巴西咖

发布于07月20日

中美洲尼加拉瓜咖啡产区新塞哥维亚介绍

中美洲经济是以农业为主,尤以供出口等香蕉、咖啡、甘蔗等热带经济作物最重要,皆因该地区地形以高原、山地和森林为主,并拥有长达1300多千米的火山带。由于火山灰堆积,土壤肥沃,加上这里气候多样,因此在中美

发布于07月20日

战斗!!哥伦比亚政府宣布终止停火协议!

在当地时间16日,哥伦比亚国防部部长开启了一个新闻发布会,在发布会上,该国防部部长宣布哥伦比亚政府终止与反政府武装组织“中央参谋部”部分派别签署的停火协议。据国防部部长在新闻发布会上称,“中央参谋部”

发布于07月19日

南美洲秘鲁咖啡产区卡哈马卡区介绍

在南美洲,这里拥有火山土壤和安第斯山脉,气候温暖湿润,降雨充沛,气候以热带为主,生长条件非常适合种植咖啡,因此拥有不少的咖啡生产国,如哥伦比亚、巴西、秘鲁等国。而其中秘鲁相对低调,但因坐拥好山好水,也

发布于07月19日

非洲坦桑尼亚咖啡产区姆贝亚介绍

在非洲,拥有不少知名的咖啡生产国,例如埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达和坦桑尼亚等。虽然,坦桑尼亚没有邻国肯尼亚出名,但同样能生产出高品质的咖啡。咖啡最早是在德国殖民统治时成为坦桑尼亚(前身为坦噶尼喀)的经

发布于07月18日

不买帐!总统撤回加税肯尼亚民众继续游行

据肯尼亚多家媒体报道,在7月16日,肯尼亚民众再一次走上街头,继续进行反对鲁托政府的游行示威。而且,本次游行示威除了在首都内罗毕(Nairobi),还有在蒙巴萨(Mombasa)、纳库鲁(Nakuru

发布于07月18日

距离55公里!战火直逼埃塞俄比亚首都

据埃塞俄比亚当地媒体报道,法诺部队与埃塞俄比亚国防军和民兵组成大联合政府军之间发生了激烈的战斗。并且,这次战斗发生的地点距离该国首都亚的斯亚贝巴仅55公里。自埃塞俄比亚政府宣布进入紧急状态后,阿姆哈拉

发布于07月17日

非洲卢旺达咖啡产区基伍湖介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,因非洲国家埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地,此外在还有很多出色的咖啡产国,例如有“千丘之国”之称的卢旺达。1904年的时候德国传教士将咖啡引进了卢旺达,1930年

发布于07月17日

厄瓜多尔咖啡产区洛哈省风车庄园介绍

南美洲是陆地面积第四大的大洲,拥有多样的环境资源,安第斯山脉几乎纵贯整个南美洲西部,并且该洲是是世界上火山较多气的一个洲。该洲气候温暖湿润,以热带为主,降雨充沛,十分适合咖啡等农业种植。在该洲拥有不少

发布于07月15日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]