哥伦比亚咖啡豆|蕙兰产区分界线庄园希爪咖啡豆介绍

优游网 > 旅游 发布于2024-04-23

导读: 说到咖啡,就不得不提到哥伦比亚,哥伦比亚是继巴西和越南之后的第三大咖啡生产国,也是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国。因其优雅的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚生产出高质量的咖啡。哥伦比亚位于南美洲北部

说到咖啡,就不得不提到哥伦比亚,哥伦比亚是继巴西和越南之后的第三大咖啡生产国,也是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国。因其优雅的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚生产出高质量的咖啡。

图片

哥伦比亚位于南美洲北部,是个海陆兼备国。哥伦比亚地形大致分为西部山区和东部平原区,西部主要为安第斯山区,东部主要为奥里诺科平原和亚马逊平原。哥伦比亚咖啡主要种植在安第斯山区,这里终年气温大约为18℃,年降雨量为2000至3000毫米。并且由于地处热带,山阶提供了多样性的气候,使得整年都是收获季节。哥伦比亚的高海拔山区、火山土壤、不同的微气候为咖啡提供了一个真正的天然牧场。

哥伦比亚咖啡会蕙兰产区

哥伦比亚的国土面积比较大,所以哥伦比亚有多个咖啡种植区,并且由于山区地形、不同的微气候等种植条件,所以每个地区种植出来的咖啡味道有着很多差异。目前哥伦比亚较为出名的产区有安蒂奥基亚(Antioquia)、桑坦德(Sattainder)、蕙兰(Huila)、娜玲珑(Narino)等。

图片

蕙兰省位于哥伦比亚南部,也是中央山脉的南部,由安第斯山脉吨中部和东部山脉构成,大部分地区位于马格达莱纳河谷,是哥伦比亚最著名的精品咖啡产区。此区为群山环绕的山丘地,咖啡种植海拔在1200-1800米,温度基本在17°C 到 23°C 之间。高海拔、火山土壤、水资源丰富加上独特的气候,使得该产区出产的咖啡纯净、均衡而柔和的口感。前街咖啡的入门精选哥伦比亚咖啡豆就是来自蕙兰产区。

分界线庄园Finca El Diviso

在蕙兰产区有不少知名的庄园,如分界线庄园Finca El Diviso。该庄园是一个仅14公顷的小农场,是一家生产咖啡27年的家族企业,创始人Jose Uribe Lasso于1996年成立的,目前主要由其孙子Nestor Lasson运营,主要工作人员几乎都是家人与朋友。Nestor年轻且充满活力,不断在咖啡种植和处理中精益求精,处理种植波旁、卡杜拉、瑰夏等品种外,还引进粉红波旁、希爪和卡斯蒂略等稀有品种。

图片

分界线庄园的出名是在2022年的世界咖啡比赛(WBC)上。一位来自澳大利亚的选手安东尼(Anthony Douglas)采用了分界线庄园的希爪咖啡豆,并一举获得冠军,使得分界线庄园以及希爪咖啡豆一炮而红。

希爪sidra品种

在过去的几年里,在世界咖啡比赛中使用稀有品种的趋势越来越大,其中就出现了希爪。在一些资料中,希爪品种最初来自厄瓜多尔的皮钦查省,且可能起源于在该地区的雀巢咖啡育种机构,当时该机构使用埃塞俄比亚和波旁品种开发杂交品种,虽然该机构在几年前就关闭日,但相信希爪省“未发布品种之一”。后来把sidra样本进行基因测试,发现这些样本在基因上与埃塞俄比亚原生品种相似,因此希爪具有同样的花香和果酸。

图片

且希爪需要在有树荫的环境下生长,且适合种植在海拔1600米以上的地区。在产量方面,希爪的产量高,因为有对几种害虫和疾病有一定的抵抗力,但是对于叶锈病和一些咖啡浆果病没有什么抵抗力。

前街咖啡 哥伦比亚分界线庄园希爪咖啡豆
产区:蕙兰产区
庄园/处理厂:分界线庄园
海拔:1700-1850米
品种:希爪
处理法:双重厌氧日晒处理

风味:葡萄 百香果 杏桃果脯 柑橘 发酵感

前街咖啡的这款分界线庄园的希爪咖啡豆采用的是双层厌氧日晒处理,中浅烘培。前街采用的V60,1:15的比例进行冲煮,92℃进行冲煮,会闻到因发酵酒香,入口会有葡萄、百香果、杏桃果脯等水果风味,柑橘般酸质,口感柔和。

图片



▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

签证政策史上最大改革!斯里兰卡签证费用将近翻倍!

2023年10月24日,根据斯里兰卡媒体报道,斯里兰卡内阁已经批准一项试点项目,对中国、俄罗斯、马来西亚、日本、印度尼西亚和泰国7个国家的游客实施免签证入境,有效期至2024年3月31日。持有上述国家

发布于04月22日

开放外资贸易!埃塞俄比亚将允许外资参与贸易

近日,据埃塞俄比亚当地媒体记者网报道,在埃塞俄比亚总理阿比的领导下,埃塞俄比亚投资委员(EIC)会颁发了一项新法律,将允许外国企业参与进出口、批发和零售贸易业务。据了解,由于早期埃塞俄比亚政府制定的保

发布于04月21日

什么季节的瑞典最好看?瑞典的首都在哪里?

瑞典(瑞典语:Sverige),它位于斯堪的纳维亚半岛的东部,东北部与芬兰接壤,并和丹麦、英国隔海相望,也是北欧五国之一,首都是斯德哥尔摩。瑞典的国土总面积是45万平方千米,是北欧面积最大的国家。瑞典

发布于04月21日

印尼警方通报!一中国游客在伊真火山口坠亡!

据印度尼西亚新闻网站Liputan6消息,4月20日凌晨,一名中国游客在伊真火山拍照时不幸坠亡。报道称,这名游客是与丈夫一同来印尼旅游的。当地凌晨时间,在导游的带领下,夫妇二人从邦多沃索出发,驱车前往

发布于04月21日

水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水

据了解,哥斯达黎加是一个水资源和地热资源非常丰富的国家,并且哥斯达黎加也是十分重视农业发展,是全球重要的菠萝、香蕉和咖啡出口国,对于水资源的使用是十分依赖的。但是,最近哥斯达黎加确出现不少水资源危机。

发布于04月20日

肯尼亚|咖啡产区阿萨莉亚咖啡豆介绍

肯尼亚kenya肯尼亚全称为肯尼亚共和国(TheRepublicofKenya),位于非洲东部,被赤道横贯中部,与索马里、坦桑尼亚、乌干达、埃塞俄比亚以及南苏丹为邻,在东南放濒临印度洋,国土面积582

发布于04月20日

注意了!游客入境泰国需查现金!

在泰国旅游需要游客随身携带现金入境,在泰国机场内有“禁止拍照”的提示牌,机场内不可以拍照,“90天报道”与中国游客免签无关

发布于04月20日

寒流来袭!?巴西即将受到霜冻侵袭

据了解,巴西虽然处于南半球,并且地处热带,按照正常情况,巴西一年会有四季,而每年的6月至9月将迎来冬季。但是,今年由于厄尔尼诺现象影响,冬季有了提前到来的迹象。因此,在4月18日巴西国家气象研究所发布

发布于04月19日

洪都拉斯|咖啡种植产区和品种介绍

洪都拉斯Honduras洪都拉斯全称为洪都拉斯共和国(RepúblicadeHonduras),该国位于中美洲北部,,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,此外与尼加拉瓜、萨尔瓦多和危地马拉三国接壤,国

发布于04月19日

最高警戒级别!印度尼西亚多座火山喷发

据了解,印度尼西亚处于地球结构板块的交界处,横跨东南亚和大洋洲,位于欧亚、印度、澳大利亚、太平洋和菲律宾海板块之间的交汇处,由众多岛屿组成。印尼也是全世界最多火山的国家,境内共有127座活火山,加上地

发布于04月18日

巴西|咖啡产区入门精选系列咖啡豆介绍

巴西Brazil巴西全称为巴西联邦共和国(TheFederativeRepublicofBrazil),与乌拉圭、阿根廷、秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚、等10个国家相连,国土总面积851.49万平方公里,

发布于04月18日

危地马拉|咖啡产区入门精选系列咖啡豆介绍

危地马拉Guatemala在美洲,有一个国家是一个古代印第安人玛雅文化中心之一,这个国家就是危地马拉共和国(LaRepúblicadeGuatemala),该国总面积为10.89万平方公里,全国划分为

发布于04月17日

旱情严重!哥伦比亚全国水库水位不足三成

据了解,哥伦比亚国家因坐落在赤道区域的热带,每年的12月至次年2月是该国的旱季,但由于厄尔尼诺的影响,加剧了旱情。早在今年1月,哥伦比亚当地媒体已经报道,哥伦比亚受厄尔尼诺现象影响,导致干旱问题严重,

发布于04月17日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]