为什么一些产地都是生产固定的几款咖啡品种?

优游网 > 旅游 发布于2024-05-29

导读: 目前,有一些咖啡产国基本上只生产一些固定的咖啡品种,如巴西主要生产波旁种,牙买加蓝山主要生产铁皮卡等。其实,很多情况下是因咖啡品种的传播,传播到当地且能在当地环境有很好的适应性,因此成为了当地主要生产

目前,有一些咖啡产国基本上只生产一些固定的咖啡品种,如巴西主要生产波旁种,牙买加蓝山主要生产铁皮卡等。

其实,很多情况下是因咖啡品种的传播,传播到当地且能在当地环境有很好的适应性,因此成为了当地主要生产的品种之一。另外,还有些品种是国家咖啡研究所研究出的新品种,并且在该国大力推广种植。

图片

而一些国家会进行咖啡品种的研究,是因在19世纪出现了重大的叶锈病灾害,因此需要研究出更具有抗病性的咖啡品种,另外,也希望能开发出高产、抗病,且兼具好风味的新生代咖啡品种。

据历史记载,在19世纪末的时候,出现了史上最大规模的叶锈病灾难,摧毁了东半球(亚洲、非洲大部分地区)几乎所有的咖啡树。之后开始把阿拉比卡咖啡品种转移到西半球(美洲地区)种植。

图片

对于这次的叶锈病灾难,使得一些咖啡产国开始转向种植更强壮的品种罗布斯塔,还有一些国家开始建立国家咖啡研究所,通过研究出具有抗病性的咖啡品种。然而,通过投资资金研发出来的品种,因其特点,政府必然会大力推广全国种植,因此这些国家主要生产该国研发的新品种。

图片

目前,比较多见的实验室品种有肯尼亚的SL28、SL34和Ruiru 11,还有在拉丁美洲比较常见F1杂交种的H1,还有现在全球常见的卡杜艾(Catuai)等品种。

卡杜艾Catuai

卡杜艾Catuai是由高生产力的新世界Mundo Novo和卡杜拉Caturra之间的杂交品种。是由巴西坎皮纳斯的圣保罗州农艺院(IAC)制作的品种。卡杜艾拥有生产力高,体积小等特点,因此可以密集的种植,因其特点,目前在美洲多国均有种植。

图片

SL28、SL34、Ruiur11

这两个品种是肯尼亚政府在20世纪30年代末,委托前斯科特农业试验室Scott Laboratories(现为国家农业试验室),挑选了42个品种进行其产量、质量、抗旱抗病性进行研究,并用斯科特实验室的简称SL+数字为42品种命名。最终发现这SL28和SL34品种质量和风味都不错,并且产量高,但是会容易患咖啡疾病。

图片

Ruiru 11是以卡蒂姆作为母本,父本则是一个复杂的杂交体。1968年,肯尼亚境内爆发咖啡浆果病(CBD),导致咖啡生豆减产约50%,位于Ruiru的咖啡研究所开始了一项育种计划,培育出的能免疫CBD的品种。培育专家花费多年时间先开发出了Ruiru 11的父本,共涵盖了K7、SL28、N39、Rume Sudan等多支品种的优势所在。在1985年,以当地命名的Ruiri 11推出。该品种产量高,质量好,拥有浆果病的抗病性,对叶锈病有一定的抗病性,但是容易受线虫类别的侵害。

图片

因此,目前购买肯尼亚咖啡豆,很多时候看到的都是SL28、SL34或Ruiru 11,例如前街咖啡的肯尼亚阿萨莉亚咖啡豆,就是使用SL28和SL34品种。

H1

H1品种是属于F1咖啡品种选育计划挑选出来的,是为了寻找能对抗越来越猖獗的咖啡疾病,法国农业研究发展中心(CIRAD)和中美洲国家咖啡组织(ROMECAFE)联合推出培育新品种计划。

并由美洲农业研究所(IIAC)与哥斯达黎加热带植物研究中心(CATIE)协助执行。CATIE从数百个咖啡品种中,选用了卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆、萨奇姆(维拉萨奇与蒂姆的杂交种)以及一个古老的非洲野生品种Rume Sudan,以人工授粉的手段,提取了T5296(萨奇姆的后代)的花粉涂抹在Rume Sudan的花蕊上。

图片

经过5年的努力,CATIE共收获了100个不同的新生代,并选取其中20支表现较优异的进行繁殖培育。这些F1的初生代不仅具备更强的抗病性和耐旱能力,还拥有更高产、风味佳的优势。

而H1品种就是第一代F1种杂交品种组的品种,是由是由F1第一代杂交系列的T-5296(萨奇摩)和Sudan Rume(鲁美苏丹)混血培育而来。这个咖啡品质好,风味佳,在产量上要比其他传统美洲品种高22%,对锈病具有较强抵抗力,但容易受线虫类的侵害。目前在哥斯达黎加比较多见H1品种,前街咖啡的哥斯达黎加莫扎特咖啡豆就是选用H1品种。

图片


▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

亚洲国家老挝咖啡产区种植品种产业现状介绍

说到亚洲咖啡,很多人会想到印度尼西亚、越南等国,毕竟印度尼西亚有知名的曼特宁咖啡,而越南则是全世界第二大咖啡产国而闻名,因此很多人都忽略了老挝这个咖啡产国。老挝Laos老挝人民民主共和国(TheLao

发布于05月28日

突发!危地马拉咖啡或被禁入口 外交部回应

5月24日外交部发言人汪文斌在例行记者会上回应有关危地马拉咖啡的进口问题,会上,有记者提问引用危地马拉出口商联盟消息,称中国已禁止来自危地马拉的咖啡和夏威夷果入境中国,汪文斌在记者会上对上述消息作出回

发布于05月28日

亚洲国家缅甸咖啡产区种植品种产业发展介绍

在亚洲,有许多的咖啡产国,如老挝、印度尼西亚、东帝汶、泰国、中国和缅甸等。缅甸(Myanmar)缅甸联邦共和国(TheRepublicoftheUnionofMyanmar)是一个东南亚国家,西南临缅

发布于05月26日

咖啡叶锈病高发!洪都拉斯咖啡将减产24%

近日,美国农业部发布中美洲国家洪都拉斯的咖啡产业状况。根据报告指出,洪都拉斯是中美洲最大的水洗阿拉比卡咖啡生产国和出口国,但是最近洪都拉斯遭受一系列问题导致产量减少。据报告中指出,洪都拉斯2023/2

发布于05月26日

非洲国家马拉维咖啡产区咖啡品种介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,因非洲拥有不少咖啡产国,且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国,如马拉维。马拉维Malawi马拉维共和国(RepublicofMala

发布于05月25日

产量接近历史最低点!哥斯达黎加咖啡产业危机

在近段时间,哥斯达黎加咖啡产业的发展一直遭遇困境,遇到不少问题,近日美国农业部发布哥斯达黎加咖啡行业的近半年状况。目前,据报告中指出,哥斯达黎加咖啡在2024/25年度咖啡产量将达到118.5万袋(6

发布于05月24日

北美洲海岛国家古巴咖啡产区品种介绍

提到海岛咖啡,很多人会想到牙买加蓝山或者夏威夷科纳咖啡,而在加勒比海有众多岛屿,这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国,如牙买加、古巴、海地、多米尼加等。古巴C

发布于05月24日

近4000美元!罗布斯塔咖啡期货价格再次上涨

在今年4月,咖啡期货价格疯狂飙升,尤其是罗布斯塔咖啡豆,甚至创下纪录最高点至4399美元/吨。当时,罗布斯塔期货价格会上升,皆因越南遭遇干旱天气导致的减产,据越南咖啡和可可协会报告称,2024/25年

发布于05月23日

北美洲国家多米尼加咖啡产区种植品种介绍

在加勒比海有众多岛屿,这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国,如牙买加、古巴、海地、多米尼加等。多米尼加Dominican多米尼加共和国(TheDominica

发布于05月23日

亚洲国家东帝汶咖啡产区咖啡品种介绍

在亚洲,有许多的咖啡产国,如老挝、印度尼西亚、东帝汶、中国和泰国等。其中东帝汶虽然国土面积不大,知名度较低,但是也出产不少优质的咖啡。东帝汶Timor-Leste东帝汶民主共和国(Democratic

发布于05月20日

产量将增加12.3%!印尼咖啡产业有望恢复

近日,印度尼西亚发出咖啡报告,据报告表示,印度尼西亚在2023年期间受厄尔尼诺现象导致干旱,使2023/24年底咖啡产量只得970万袋。在2024年头也遭受洪水、山体滑坡、火山爆发等一系列的自然灾害,

发布于05月20日

又来一个拉尼娜!咖啡产量和价格影响因素+1

近日,极端天气持续影响全球,其主要是受厄尔尼诺的影响。多位气象专家表示,2023年全年是厄尔尼诺年,在次年通常会导致全球气温上升,导致极端气候事件频发和强度增加。根据预计,未来两个月赤道中东太平洋海温

发布于05月19日

已致289人死亡!洪灾重创肯尼亚农产业

据气象部门报道,在去年形成的厄尔尼诺现象预计在今年4月结束,但需要到6-7月才能真正的减弱,所以目前仍然影响着多个咖啡生产国。而在东非地区,多个国家遭遇暴雨天气,并引发严重的洪水侵袭,导致大量人员伤亡

发布于05月18日

亚洲国家泰国咖啡产区种植品种介绍

在亚洲,有许多的咖啡产国,如老挝、印度尼西亚、东帝汶、中国和泰国等。泰国Thailand泰王国(TheKingdomofThailand)位于中南半岛中南部,东南临太平洋泰国湾,西南临印度洋安达曼海。

发布于05月18日

南美洲国家玻利维亚咖啡产区种植品种介绍

南美洲是一个多元化的大陆,拥有丰富的自然资源因此拥有不少的咖啡生产国,如哥伦比亚、厄瓜多尔、巴西、秘鲁、玻利维亚等国。玻利维亚Bolivia多民族玻利维亚国(EstadoPlurinacionalde

发布于05月17日

旱情持续!未来罗布斯塔将有270万袋供应缺口

近段时间,全球咖啡价格随着多国天气好转、出口量增加以及国际库存回升而出现暴跌。在早前4月,由于越南遭受干旱,导致越南水资源缺乏,主要的咖啡产区受到高温的严重影响,还出现咖啡树枯萎等情况,导致产量下降,

发布于05月17日

危地马拉报告称将扩大咖啡种植面积,但仍困难重重

近日,危地马拉国家咖啡协会(Ancafé)发布称,在去年计划整理一套全面的地理调查,重新绘制危地马拉咖啡地图。目前,根据Ancafé绘制的新咖啡地图显示,目前共有251265公顷的咖啡种植园较为稳定,

发布于05月16日

南美洲国家委内瑞拉咖啡产区种植品种介绍

在南美洲,这里的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,因此拥有不少的咖啡生产国,如哥伦比亚、厄瓜多尔、巴西、秘鲁、委内瑞拉等国,其中委内瑞拉的知名度较低,但仍能产出优质的咖啡。委内瑞拉Venezuela委

发布于05月16日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]