仿佛在家里用餐!常见背包客光临的云南私厨家常菜

优游网 > 旅游 发布于2024-03-29

导读: 这几年来私厨当道,可惜大多不合我意。老实说,收费这么高却毫无亮点,还不如去有灯光气氛装潢服务还可刷卡的正式餐厅。而且不是说"私"厨吗,怎么一堆规矩,吃起来如此拘束?

文、图/kuni

(比私厨更私厨的云南家常菜)

这几年来私厨当道,可惜大多不合我意。老实说,收费这么高却毫无亮点,还不如去有灯光气氛装潢服务还可刷卡的正式餐厅。而且不是说"私"厨吗,怎么一堆规矩,吃起来如此拘束?

今日的巫云虽然是餐厅,但却比私厨更像私厨。位在公馆汀洲路巷弄间,地址却是罗斯福。里头许多台大的外籍生或背包客,或坐或闲聊,总之非常惬意。

(低调店门口)

(家常与不拘束的店内)

(小时候很常帮老妈折的桌上型垃圾桶)

(一旁的桌椅)

(很多背包客)

入内后不用点餐,而是跟老板讲明人数就会开始上菜。有什么上什么,内容顺序全然不知,首先五碟:

麻婆豆腐
云南大薄片
椰汁咖喱鸡
私房白菜
皮蛋豆腐

道道家常却各有各滋味!拿常吃的大薄片为例,不算惊天动地,但该有酸辣一应俱全,当中的脆感亦不惶多让。总之分量巧得好,对于寻味已足够,酒酣耳热之际还能多试其他不同菜色。

(一次上五盘)

(麻婆豆腐)

(云南大薄片)

(椰汁咖喱鸡)

(私房白菜)

(皮蛋豆腐)

微昏黄环境在弱光与酒精催化下愈来愈显暗沉,菜盘不知不觉已清空,只好跟老板追加,这一次是:
腌菜
醋辣鸡
凉拌冬粉

依旧是窝心不抢戏的宵夜良伴,腌渍入味的酸与辣继续维持热络气氛,实在太爽快太舒服了。

(再续三盘)

(腌菜)

(醋辣鸡)

(凉拌冬粉)

最后结账时一人不到两三百的价位,毫无负担与罪恶感。推开店门前再重望一次那些陈旧充满故事的黑胶们,忽然回想起老爸以前的诸多珍藏,竟依依不舍。

巫云
地址:台北市罗斯福路三段244巷9弄7号
电话:(02)2369-3906
时间:17:00~24:00 Tue~Sun

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小提琴家KUNI
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