飘香超过一甲子!高雄纯手工自制“汤圆”老店

优游网 > 旅游 发布于2024-03-29

导读: 合春圆仔 从民国40年开始摆摊,直至现在的店面已经开了66年,是林园人从小吃到大的美味记忆,虎丽第一次吃到就忍不住买冷冻汤圆回家。自家严选糯米浸泡3小时制作的汤圆好软Q,虽然制作过程繁复费时,但老板还是坚持手工制作汤圆、亲自熬煮配料及糖水,难怪很多人都爱这家的点心!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

文、图/虎丽笑嗨嗨

合春圆仔 从民国40年开始摆摊,直至现在的店面已经开了66年,是林园人从小吃到大的美味记忆,虎丽第一次吃到就忍不住买冷冻汤圆回家。自家严选糯米浸泡3小时制作的汤圆好软Q,虽然制作过程繁复费时,但老板还是坚持手工制作汤圆、亲自熬煮配料及糖水,难怪很多人都爱这家的点心!来这里一年四季都可以吃汤圆,夏天吃锉冰、冬天吃咸汤圆和甜汤圆,女孩们偶尔也可以喝点凉汤满足一下甜食胃。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲现点现煮的汤圆口感非常软Q,每一种配料都加也只要40元。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲手工咸汤圆 大碗5粒 NT$60/小碗3粒 NT$40,虎丽超级爱合春圆仔的的手工咸汤圆,现场吃完之后还特地买了一箱冷冻汤圆回家过冬至(笑)。如果本身也喜欢咸汤圆,建议直接点大碗的,5粒分量吃起来比较满足!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲咸汤圆使用自家熬煮的大骨汤底,加入油葱酥、芹菜特别香醇。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲汤底会洒上严选自中药行的五香粉、胡椒粉提升香气,还有还有分量十足的茼蒿增添口感。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲大颗饱满的咸汤圆好扎实,一口咬下能尝到软Q的汤圆皮,选用瘦肉特制的肉馅充满清香味,微咸滋味让人忍不住一口接一口!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲圆仔汤 小碗 NT$40,热腾腾的甜汤圆有三种吃法可以选择,这款搭配自家煮的桂圆汤底,加上手工汤圆和满满配料更澎湃。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲汤圆是手切不规则大小,口感软嫩绵密带点Q度。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲合春圆仔自家煮制的多种配料全都会加,非常适合嘴巴怕无聊的吃货们品尝,一口料、一口汤圆真的很有饱足感!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲浓郁香醇的桂圆汤喝起来甜甜的很暖胃,配料丰富吃得满足。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲特别费时熬煮的蜜芋头外层绵滑,咬下去有扎实口感,慢慢散发出浓醇芋香。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲圆仔汤小碗 NT$40 ,热的甜汤圆还可以加入鲜奶享用,这个非常受到女孩们的欢迎,浓浓的奶香滋味让人忍不住吃光光。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲合春圆仔特别使用高牧鲜奶,味道比较浓厚香醇。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲因为虎丽吃的这款甜汤圆是做热的,鲜奶会先另外用电壶加热并打出绵密奶泡,口感更滑顺。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲多种配料一样全部加进去,分量给得很足。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲浓郁香醇的奶味完全是奶制品控的爱!建议可以请老板加面茶一起享用,更能提升风味。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲米糕粥 NT$40(冬季限定/隐藏版料理),没有在菜单上的米糕粥是隐藏版料理,加了满满配料好丰富,这样一碗只要40元还蛮佛心的!虎丽本身很爱米糕粥,合春圆仔自家熬煮的甜粥颇美味,推荐吃货们试试~

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲吃米糕粥时可以请老板加一点米酒,这样会更加提味哟!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲软绵滑顺的米糕粥很涮嘴,吃到桂圆会有浓郁香气,加上丰富配料吃起来不无聊,非常适合咀嚼控。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲综合冰 小碗 NT$40 + 蛋黄 NT$5,合春圆仔一年四季都可以吃到清凉锉冰,冬天的时候来挑战吃冰最过瘾!吃完咸汤圆再来一份锉冰刚刚好,如果喜欢月见冰口感,推荐另外加点一颗生鸡蛋。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲锉冰加了全部的配料,每一种都是店家手工煮制,口感和甜味比较实在。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲锉冰口感还蛮细的,锉上满满一大碗完全没在客气的!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲淋上自家熬煮的糖水。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲喜欢古早味口感的可以在点餐时加价选择面茶,搭起来还蛮match的!

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲蛋黄遇到冰的瞬间会凝结,吃起来增添蛋香味。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲丰富的配料和汤圆愈嚼愈涮嘴,透心凉的锉冰和糖水融合,吃起来清甜不腻,是吃冰控的好选择。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲菜单MENU。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲咸汤圆一包 NT$90(10粒)

25包免运费,运费黑猫计算(冷冻宅配)<请询问合春圆仔>订购方式:电话或粉丝团私讯

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲小汤圆一包 NT$50

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲自制小汤圆。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲合春圆仔外观。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

▲停车非常方便,附近就有林园立体停车场。

▲高雄超过一甲子的合春圆仔。(图/虎丽笑嗨嗨提供)

冬天限定的咸汤圆让人吃不腻,合春圆仔手工制作肉馅和汤圆皮,口感相当软Q扎实,而且分量十足吃完很饱!如果喜欢甜食的话也别错过圆仔汤,热腾腾的香甜滋味吃了很暖心。

推荐给想要吃咸汤圆和甜汤圆的你们^^

合春圆仔
合春圆仔FB粉丝团
地址 高雄市林园区福兴街25号
营业时间 周一至周日 12:00-23:00(公休时间请参考粉丝团)
电话:07-641 7866
附近林园南路上有林园立体停车场

虎丽笑嗨嗨
生活需要体验,人生需要尝试!“品味”是很主观意识的东西,期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。
部落格粉丝团

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

危地马拉咖啡豆|入门精选薇薇特南果产区水洗咖啡豆介绍

在世界各大洲都多个国家均有种植咖啡,而在中美洲,拥有多个国家种植咖啡,如危地马拉、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等,以高质量的高山极硬豆而闻名,目前成为了全球第九大咖啡生产国。危地马拉危地马拉位于北美洲

发布于03月28日

越南干旱导致咖啡等农作物产量将减产,咖啡价格持续上升

近日,据新华社报道,由于厄尔尼诺天气影响,越南目前遭遇了近一个世纪最严重干旱,这使得湄公河三角洲地区农产业受到严重打击,干旱主要集中在越南中部及南部地区。据越南农业部资料统计,东南亚第一长河湄公河的水

发布于03月27日

肯尼亚咖啡豆|锡卡产区阿萨莉亚处理厂SL28&SL34咖啡豆介绍

在世界各大洲都多个国家种植咖啡,而在非洲,可以说是咖啡里最重要的组成部分,除了拥有公认的咖啡发源地埃塞俄比亚外,还有很多国家有种植咖啡,如肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等,其中肯尼亚可以说是非洲著名产地之一

发布于03月27日

埃塞俄比亚咖啡豆|耶加雪菲产区科契尔咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡在全球咖啡市场上的知名度甚高,咖啡树也源于这个国家,是公认的咖啡发源地。该国拥有和数不胜数的咖啡原生品种,并且“咖啡”这个名字也是源于埃塞俄比亚西南部的Kaffa森林。咖啡能在埃塞俄比亚

发布于03月26日

巴西多个州出现恶劣天气,将影响巴西咖啡新产季产量

在上周五,据巴西国家气象研究所的报告称,由南方来的一股冷流将抵达巴西东南部,但由于之前巴西处于高温天气,在冷流和炎热的大气相遇将形成强烈的暴风雨天气。而这次的暴风雨天气,将对巴西圣保罗州北部和城市地区

发布于03月25日

欧盟将推迟森林砍伐法规(EUDR)实行,并计划分级制度

近日,欧盟宣布,将计划推迟去年6月发布,于2024年12月31日实施的森林砍伐法规(EUDR),并且将按照国家归类为风险类别,并按照类别提供更多的适应时间。专家认为,农业,包括咖啡生产是导致世界各地森

发布于03月24日

危地马拉咖啡豆|安提瓜产区拉米妮塔庄园花神咖啡豆介绍

在咖啡种植带里,而美洲地区正好处在咖啡种植带里,在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、危地马拉等,而其中危地马拉在20世纪以及21世纪初期都是中美洲排行第一的咖啡生产国,

发布于03月21日

巴拿马咖啡豆|波奎特产区咖啡豆介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场上的知名度甚高,尤其是瑰夏品种。在2005年,翡翠庄园种植的瑰夏在最佳巴拿马BOP比赛上获胜并拍卖出高价而闻名于咖啡界。巴拿马咖啡巴拿马位于中美洲,与哥伦比亚和哥斯达黎加接壤,

发布于03月20日

越南当地咖啡价格再次上升,红海问题可能升级

近日,据越南咖啡与可可协会报道,越南国内咖啡价格大幅上涨。在国际市场上,2024年5月交付的罗布斯塔咖啡上涨至3450美元/吨,而阿拉比卡咖啡价格降至182.95美分/磅,但越南国内咖啡价格进一步上涨

发布于03月19日

埃塞俄比亚咖啡豆|耶加雪菲产区果丁丁合作社咖啡豆介绍

在非洲,有不少咖啡产国,如卢旺达、肯尼亚、埃塞俄比亚等,其中埃塞俄比亚拥有全球最大的咖啡基因库,咖啡品种繁多,根据估计,如今埃塞俄比亚有近15000种咖啡品种,而且还是公认的咖啡发源地,也是非洲最大的

发布于03月19日

哥斯达黎加咖啡豆|塔拉珠产区米拉苏庄园草莓糖介绍

在中美洲,因地处咖啡种植带,因此有许多国家种植咖啡,其中有不少知名的咖啡生产国,如危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加等。其中哥斯达黎加是全球第十四大咖啡生产国,也是中美洲最早种植咖啡的国

发布于03月16日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]