用途，我们在户外拿刀做什么，大致列举一下：粗活方面，砍柴，开路，砍削木头制作各种物件等，细活方面，开包装切肉隔绳子等。前者侧重于结实粗壮和合适的刀型使之有足够的劈砍力度，后者需要的是锋利灵活。两者基本是矛盾对立的。如果有把刀宣称两样活都能干，那么实际就意味着它两样活都干不好。这样看来，如果是有一定危险性的所需时间较长的野外活动，前者是必须拥有的。如果只是比较小资的露营徒步连篝火都不用生，有后者也就够了。
大体上户外用刀无非是这三类：砍刀，匕首，折刀，它们都有着各自的使用范围。构成基本完整的一个体系，互相补充。
一：砍刀
不管是南方还是北方，山民的最基本装备都有砍刀，不光是用来砍柴开路，更主要的是，和绳子塑料布相配合，它可以制造棚子，筏子，梯子，担架，背架，便桥，床，风雨衣，甚至和野兽搏斗，没有做不到，只有想不到，大部分情况下可能用不着它，但是，一旦需要，它将成为你最得力的户外工具。一把好的砍刀需要考虑的就是优秀的刀型和坚实的刀身，它必须有足够的长度和重量，前端必须略有下弯，重心尽量靠前，这样在劈砍的时候更有力度，这是砍刀最强调的，一把优秀的砍刀比一般的斧子更具威力，10CM直径的松木，掌握了要领，几刀就可以解决。从实用的角度来说，价值十多元的山民自制的砍刀和千元左右的冷钢狗腿（库克锐）用起来是差不多的，当然后者更锋利，不易上锈，手感更好。
对于一般的户外活动来说，考虑到砍刀相对的不便携和使用几率不多，一个5人左右的团队，带一把就可以，超过10人的话，带两把就足够了，它是最理想的团队用刀。
二：折刀
折刀既是砍刀的补充，也是每个户外旅行者最常用的刀，一把合适的户外用小折刀考虑到它主要担负切削的用途，必须足够锋利，简单可靠，能够单手打开。在比较恶劣的环境下实在不推荐瑞士军刀这样的绣花枕头，没有刀锁，难以保养，无法单手打开，冬天戴手套更是无法使用，大部分功能在野外只具有装饰作用。所以，刀就是刀，只要能切削，就足够了。它必须放置在触手可及的地方，单手开的折刀有很多种，TANTO的刃型更方便切割，有锯齿方便割绳子和削树枝，刀把必须有足够的防滑力，必须有皮带夹可以夹在腰带上，锁定机构坚固无松动。对刀具所用钢材本身要求有足够的刀刃保持性，锋利，不易生绣。由于这么多苛刻的要求，和砍刀不同，国产的折刀似乎难以胜任，对进口刀具来说，BUCK 186是其中的一个杰出代表，当然，冷钢，蝴蝶等众多优秀刀具厂商的很多折刀都可以满足这些要求，根据个人的喜欢来选择了。还有些小的直刀实际上也能担负这些任务，例如哨刀和靴刀，它们排除了折刀构造复杂重量较大的弊端，也很方便取用，但需要留神的是它们特殊的携带方式在复杂的野外有丢失的可能。
三：匕首
合适的户外匕首有一定的砍的能力，尽管很有限，切割能力是必须的，相对砍刀来说它易于携带，相对折刀来说它更具有杀伤力，所以，很多情况下，只带一把匕首是不错的主意，特别是在侧重防身的情况下，毕竟它是最适合搏斗的，尽管实际上在野外它给人带来的更主要是心理上的安全感。既然指望它是有威力的刀，那么，合适的长度和重量，坚固结实，有血槽，优秀的利于手握的刀把是我们需要的，其他的则是多余的。典型的代表是CAMILLUS 5684mk ，皮革鞣制的握把不易打滑，恰倒好处的长度和重量，坚固耐用，有血槽，锯齿刃利于割绳子，磷化刀刃远比一般的涂层牢靠耐用，握柄端可以当锤子重击，方便的皮革刀鞘比塑料成型刀鞘更有利于在沙尘多的环境使用，也比尼龙刀鞘耐磨。市场上还有两种典型的匕首代表――M9系列和丛林王系列，前者似乎过于厚重，有点抵消了匕首相对便携的优势，后者则显得过于全能，砍的能力不如砍刀，方便性不如折刀，灵活性和杀伤力不如一般的匕首，而且结构不是很坚固，个人感觉是最华而不实的野外用刀。
四：搭配
前面已经说过，一般的休闲露营带把小折刀就足够了，对于有一定危险的登山穿越，考虑到一般是团队活动，建议刀具如下配置使用，以穿越可能有小型猛兽的丛林 地带为例，一个人独行，建议同时带上砍刀和折刀。两个人结伴，一个人带砍刀，一个人带匕首。六个人的团队，一个人携带砍刀，两个人携带匕首，另外三个人带折刀。当然，根据不同的环境和情况，刀具的搭配是很灵活的，我的意思是，户外刀具的选择，从团队的角度来考虑，会更合理一些。
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