虞焕荣／特稿
台北今年入冬感觉特别的冷冽，台北君悦针对冬补养生，在漂亮厅安排了拥有四十年以上厨艺资历的主厨简鸿文，精心炖煮三款“冬季养生暖心锅”，包括“刈菜珠贝蛤蜊鸡”、“进补麻油乌鸡”、“鹿茸火p陨肮?Α保痪?弥赋觯??匮√ǘ?派郊τ胧??值绷钗虏故巢囊晕幕痨乐蠖?桑?ㄓ舻母咛谰???滩亓寺??牒竦南闫?胙?郑?抗??涟巳说姆至浚?鄹褡孕绿ū?1,100 元至 1,800 元不等，是滋补养颜的冬补好选择！
台北君悦酒店新任公关总监阎惠媛今天（ 12/6 ）表示，时令入冬，与三五好友团聚尝锅正是时候，漂亮餐厅从今天起至 2014/1/31 止，推出三款“冬季养生暖心锅”时令精致菜肴，价格适中，适合年终阖家亲友团聚或好友餐叙。
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君悦指出，三款锅物中，鲜爽养生的刈菜珠贝蛤蜊鸡定价 1,100 元，主厨特选肉质 Q 弹的台东养殖放山鸡，加入甘香爽口的刈菜及特选蛤蜊与珠贝提鲜，精炖近三小时，是一道充满喜气、十足鲜香的招牌暖锅。
主厨推荐的是定价 1,400 元的进补麻油乌鸡汤，主厨特选辛辣味十足、冬天限定出产的竹姜与彰化自家酿造的冷压胡麻油，加入米酒煸出香气后，连同乌骨鸡与当归、红枣、枸杞拌炒，随后放入烧热的砂锅中，让锅气将食材催熟，鸡肉入味弹嫩，香气四溢诱人，最适合冬季尽飨品味。
滋补首选是定价 1,800 元的鹿茸火p陨肮?Γ?巢氖且蕴ǘ??撤派郊?尤胙??谷准盎鹁季?浪男∈保?页隽钊舜瓜训幕平鹛劳罚?牒砑茨芷烦銎渲写己裎氯蟮亩捞胤缥叮?滩够钛??嵌?疚??难???锸籽 ＜/p>
君悦表示，三款养生锅物的价格需外加一成服务费。详情或订位，请洽台北君悦餐饮订席，或上网至 www.grandhyatttaipei.com.tw 查询。
