▲台中勤美诚品顶楼竟有一座空中菜园。
记者陈涵茵／台中报导、摄影
夏天到了，炎炎夏日不仅热到没食欲，也是展露身材的决战时刻，怕胖的女孩们最适合来到包心菜实验厨房聚会了，位于勤美诚品15楼的包心菜实验厨房，不仅结合干燥花、手作课程、景观餐厅等所有女生都会心动的元素，还将轻食料理做得超级美味，让人惊艳蔬食也能这么好吃。
▲结合干燥花、手作教室、良食文化的景观餐厅。
▲简单的轻食料理最适合夏天，当季当令的蔬果健康又意外美味。
勤美诚品顶楼电梯门打开，干燥花与食物香气扑鼻而来，宽敞的室内空间摆满了腌制梅子、自制果酱、水蜜桃果醋等“实验进行中”的玻璃罐，外头还有一片300坪的空中菜园，种满了有机香料、蝶豆花、苦瓜、西瓜等蔬果，盘中吃到的美味有部分就从那片绿意中新鲜摘下，另外肉品与海鲜皆有产销履历，老板娘表示食物除了要吃到原型，谁种、谁养的也很重要。
▲每个瓶瓶罐罐都清楚标示场地及制造日期。
▲从小农产地带回来的美味食材。
▲开放式厨房与宽敞的用餐空间。
老板娘之一的Liza是一位美丽的退役空姐，同时也是个不折不扣的吃货，拥有20年的飞行资历，尝遍世界美味，曾飞到意大利、德国等向地方妈妈们学习乡村料理，喜欢尝鲜也喜欢做菜的她，假日的兴趣就是走遍各乡镇县到处寻宝，还拥有寻味猎人的称号，全力支持小农文化，她眼中发光的说道：“每个国家都有不同的饮食文化，台湾农场品这么棒，我也想让大家尝尝什么叫做‘台湾味’。”
▲老板娘喜欢四处尝鲜也热爱美食。
开放式厨房却一点油烟味也没有，干净舒适的空间让人屁股一座下就舍不得离开，除了高脚座位窗边还有一处景观区能眺望热闹的台中市景，另外干燥花桌台也经常举办各种DIY手作课程，像是干燥花圈、自制果酱或是水彩、钢笔字课程等，假日周末来这上课间用餐也很疗愈心灵。
▲能眺望台中市景的景观区。
▲定期有不同品项的手作教室开课。
《包心菜实验厨房》
地址：台中市西区公益路68号15楼
电话：（04）2310 1006
