说起西安,你联想到什么?
十三朝古都,兵马俑,长安八景,丝绸之路……
NO!NO!NO!
对于吃货而言,一定是那些数不尽道不完的美食!
羊肉泡馍、biangbiang面、贾三灌汤包
定家小酥肉、甄糕……
这份西安终极【吃货指南】先收入囊中!
%技/span>
很多朋友都听说过西安回民街,这里是西安著名的美食文化街区,是西安特色小吃(以清真食品为主)最集中的街区,也是来西安必去的地方。其历史悠久,距今已有上千年历史。
老米家大雨泡馍位于碑林区西羊市中段,吃羊肉泡馍可以选择掰好的馍,也可以选择自己亲自掰。羊肉泡馍的功夫都在掰馍上,馍掰得好坏直接决定最后的口感。要用指甲掐成细小的块,这样煮出来才不会有硬芯。掰完之后就可以把碗交给服务员,等着叫号了。羊汤很赞,汤清味浓,吃不惯膻味的人也可以接受,馍吸满汤汁之后,口感很有嚼劲,汤汁很鲜美。羊汤被馍吸收之后会变少,可以让服务员免费续汤。佐以辣酱和糖蒜,一点也不腻口。人均消费35左右。
地址:碑林区西羊市127号
贾三灌汤包
招牌灌汤包子小巧玲珑,晶莹剔透,皮薄馅丰,汁鲜味美,清真的灌汤包最棒的地方就是汤汁,一定要趁热吃,包子放在小勺子里咬一个小口,把汤汁倒出来,喝着浓郁的汤汁,吃着包子是一种享受人均消费25元左右,一笼汤包,一碗粥,绝配啊。
地址:碑林区回民街北院门93号
樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店)
肉软软的,咬一口能感觉到里面的肉汁,肥而不腻、瘦不留渣,吃一口就觉得香香的,外面的馍软软的,最外层是有点脆,肉的口味比较重,加上外面馍的味道比较淡,两者综合在一起就很合适。人均消费13左右。
地址:碑林区竹笆市街53号
西安民宿推荐
西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。
黄桂柿子饼,西安人最爱的小吃之一。柿子成熟的季节,取熟透的柿子,去皮去核,与面粉和匀,擀成皮,内包不同馅料成为不同口味的柿饼,有:核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、枣泥等等口味,包成乒乓球大小,压成小圆饼,放在平底油锅内煎熟。
卤汁凉粉应该可以算作是回民街里的黑暗料理,它调料口味麻、辣、酸、呛、香,层次十分之丰富,通常只有在夏天才可以吃到呦。吃卤汁凉粉泡馍也讲究“蚕食”,一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香,又突然一口混了蒜泥的芥末的呛香,凉粉的柔、馍的筋混合在这些复杂的味道里,吃时又不能乱搅。头一次吃的人会理解不了这种亦凉亦热,口味混塔的吃食。但都是过了中午饭口就再吃不到了!
地址:大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)
西安民宿推荐
甑(ZENG)糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。
BI 廖GBI 廖G面是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有BIANG、BIANG的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。
这家的招牌菜是酸菜炒米,酸菜吃起来很奇特,因为作为酸菜它一点都不会过咸过酸,还恰好化解了油腻,酸辣味又刺激了食欲,云素搭配相得益彰,加之佐料和火候都拿捏得十分到位,所以吃起来很可口。
西安近钟楼小寨民宿
238元/晚 可住2人
天下第一面(大雁塔广场店)
再来一碗哨子面色香味俱全,面条里面有各种蔬菜,汤底浓厚,面条很有韧性,嚼劲十足,吃起来口感比较清淡,味道真心不错,喜欢吃醋的朋友,可以再加点醋进去,酸酸的口感,更加好吃。人均消费30元
地址:雁塔区小寨东路8号
西安的美食实在是太多了!
写完这篇,小编口水哈喇子流了一地!
其他的美食大家一起来留言区分享吧!
▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯
近日,非洲咖啡产国乌干达的咖啡发展局(UCDA)发布3月咖啡出口报告,乌干达的咖啡出口量为329686袋60公斤,2468亿先令,(6474万美元),但是这一数据低于2月份出口的434582袋60公斤
发布于04月28日
在南美洲,由于地处咖啡种植带,多个国家有种植咖啡豆,如巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔等,大多数人可能会认识巴西和哥伦比亚这些咖啡大国,其实也有不少小国都有生产出不错的咖啡豆,例如厄瓜多尔。厄瓜多尔(E
发布于04月28日
据了解,秘鲁是一个传统农矿业国家,也是一个旅游资源丰富的国家。但是近日,秘鲁国家遭遇了一系列的灾害,影响了该国农产业和旅游业。近期,据秘鲁地球物理研究所发布的报告称,位于该国南部的萨班卡亚火山(Sab
发布于04月27日
美洲地区正好处在咖啡种植带里,因此在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等,虽然尼加拉瓜没有哥斯达黎加、巴拿马等知名,但是尼加拉瓜等咖啡种植条件不亚于其他中美洲国
发布于04月27日
捷克共和国(捷克语:Českárepublika;英语:TheCzechRepublic),简称捷克,位于欧洲中部,首都是布拉格市。国土面积有7.89万平方公里。捷克共和国的国旗,呈长方形,旗面由蓝、
发布于04月27日
随着气温上升、降雨增多,每到夜晚越来越多蚊子在耳边嗡嗡作响,随之而来的是,登革热也准备进入流行季节。4月23日,中国驻印度尼西亚使领馆再次发布提醒,据印尼卫生部最新消息,印尼目前已确诊登革热病例超62
发布于04月27日
近日,新加坡科学馆天文台宣布,天文爱好者将迎来一次“超级粉红月亮”和两场流星雨。4月24日晚上7点时分,新加坡的夜空中出现了一轮“超级粉红月亮”(SuperPinkMoon),以其非凡的大小与亮度吸引
发布于04月27日
奥地利位于哪里?有哪些旅游景点?
发布于04月26日
4月19日,美国联合航空从洛杉矶飞往香港的飞机,飞行途中迫降旧金山,飞机停飞47个小时,客机华人乘客辗转4天才落地。
发布于04月26日
近日,受厄尔尼诺现象的影响,东南亚那些国家出现了极端高热的天气?泰国、菲律宾最高气温达到多少摄氏度?对民众生活造成了什么影响?
发布于04月26日
非洲咖啡豆的风味特点是浓郁的香气以及迷人的果酸,而非洲,埃塞俄比亚和肯尼亚两国的知名度较高,但还有一个出产质量不错的国家,那就是卢旺达。卢旺达Rwanda卢旺达全称为卢旺达共和国(Republicof
发布于04月26日
比利时在哪里?首都在哪里?有什么旅游景观?
发布于04月25日
香港4月22日线塑令正式实行,有哪些规定?
发布于04月25日
天山天池冰面融化,进入“蓝冰季”
发布于04月25日
越南Vietnam在亚洲,有许多的咖啡产国,如老挝、印度尼西亚、东帝汶、中国和越南等,其中越南是世界第二大咖啡产国,以生产罗布斯塔而闻名。越南全称为越南社会主义共和国(SocialistRepubli
发布于04月25日
近日,洪都拉斯当地受恶劣天气影响,洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)担忧未来咖啡产量。据洪都拉斯树林保护研究所(ICF)近日发布的数据显示,今年以来,洪都拉斯全国已发生森林火灾1903起,造成了超15
发布于04月25日
在英国有哪些旅游景点?有哪些遗址?
发布于04月24日
近日,红山动物园小猩猩被单独圈养一事备受关注,对此,红山动物园工作人员表示小猩猩是人工养大的,错过了回群机会,送进族群后差点被打死,最后不得已只能把它分离出来。不过在下半年,园内会开放新区域,会把小猩
发布于04月24日
据了解,哥斯达黎加的经济以咖啡生产为基础,以其丰富的咖啡传统和优质的咖啡豆而闻名。但是如今哥斯达黎加的咖啡产业受到不少问题影响。目前,哥斯达黎加咖啡产业主要受汇率问题,不断变化的政府政策、劳动力短缺以
发布于04月24日
牙买加Jamaica说起咖啡,很多人会想到知名的蓝山咖啡,这种咖啡是来自北美洲,加勒比海的一个岛国,牙买加(Jamaica)。该国领土面积10991平方公里,是加勒比第三大岛,全国划分3个郡,3个郡之
发布于04月24日
返回顶部