巴西咖啡品种介绍:黄波旁、卡杜拉、卡杜艾、新世界Mundo Novo、马拉戈吉佩Maragogipe

优游网 > 户外游 > 知识普及 发布于2024-07-15

导读: 1727年,咖啡从圭亚那传入巴西境内,此后巴西进行了大规模的咖啡种植。为了更好的研究咖啡作物,IAC(坎皮纳斯农业研究所 )于1874年在圣保罗州成立,该组织专注于包括咖啡在内的不同植物和物种的保存、

1727年,咖啡从圭亚那传入巴西境内,此后巴西进行了大规模的咖啡种植。为了更好的研究咖啡作物,IAC(坎皮纳斯农业研究所 )于1874年在圣保罗州成立,该组织专注于包括咖啡在内的不同植物和物种的保存、遗传研究和育种。

在漫长的发展过程中,巴西开发了许多咖啡品种,它们的基因研究也影响着其他国家的咖啡品种发展,其中有几个品种极具代表性。

  • 马拉戈吉佩(Maragogipe)

亦作Maragogype,1870年被发现于巴伊亚州的马拉戈吉佩市,属于铁皮卡(Typica)自然突变品种,以发现的地区命名。它的突变是由一个显性基因引起的,这导致豆子、植物的节间间距和叶子变得特别大,也因此被人们称为“象豆”。

图片

图片

因为抗病性差导致生产率低,它并没有持续受到农民们的欢迎,但它在萨尔瓦多咖啡研究所1958年开发帕卡马拉(Pacamara)品种方面发挥了重要作用,是帕卡马拉的亲本之一。

黄波旁(Yellow Bourbon)
甜美、味道精致、复杂,这是很多人对黄波旁的评价。这个品种可以追溯到1930年圣保罗的Pederneiras(SP)附近的一间红波旁农场。目前关于它的起源有两种说法,第一种认为它是红波旁的自然突变;第二种则认为它来自红波旁与“Amerelo de Botocatu”的自然繁殖(Botocatu:1871年在圣保罗州发现的结黄色果实的铁皮卡变异品种)。
图片

黄波旁的成熟时间较快,种植在高海拔地区时会有极佳的风味表现,但是产量比红波旁低,对叶锈病的抵抗力也比红波旁弱。


卡杜拉(Caturra)
它被认为是1915~1918年间,在巴西米纳斯吉拉斯州莱萨村的一个种植园中发现的。因为植株较小而引起IAC的注意,研究表明卡杜拉是一个自然变异的波旁品种,具有单基因突变,导致植物变小。
图片

卡杜拉因为植株较小,可以进行高密度种植,便于打理和采收而被广泛应用,同时也被用于研发其他咖啡品种。

新世界(Mundo Novo)

1943年在巴西圣保罗(Sao Paulo)的蒂特米尼罗斯(Mineiros do Tiete)发现,是铁皮卡和波旁自然杂交的结果,经过多年的研究和育种,新世界于1952年分发给巴西的咖啡农。

图片

因最初被种植在新世界市(Mundo Novo,现在的乌鲁佩斯Urupês市)而得名。该品种在巴西和其他南美洲国家具有很重要的商业价值,但在中美洲却很少使用。1952年被首次引进哥斯达黎加,但农民不喜欢它过于高大的体积,所以没有广泛种植。叶尖为绿色或青铜色,产量高,但成熟时间较长。

卡杜艾(Catuai)
该品种的起源可以追溯到1949年,当时IAC开始研发一种高产品种。卡杜艾是人工育种的结果,由新世界和黄色卡杜拉杂交而来,最初被称为H-2077。1972年在巴西通过系谱选择后发布(通过连续几代选择单株),并在那里广泛种植。

图片

卡杜艾的名字来源于土著语言瓜拉尼语“multo mom”,意思是“非常好”。它继承了新世界和卡杜拉的优点。产量高,体积小,可以密集种植,有黄色果实和红色果实两种类型。卡杜艾在巴西很受欢迎,危地马拉、哥斯达黎加等其他咖啡产国也有种植。

巴西在咖啡行业有着很大的影响力。这不仅仅表现在其巨大的咖啡产量上,它在咖啡品种的发展中也发挥了重要作用,这对农民来说很有价值。


▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

一日内三艘船红海遭袭 MSC宣布暂停吉布提服务

近日,也门胡塞武装再次发动了武装袭击,在一天内进行3次袭击,令到红海地区的紧张局势继续升温。据最新消息报道,也门胡塞武装在7月12日说,该组织在红海和曼德海峡两次使用导弹和无人机对“蝶蛹”号船只发动袭

发布于07月14日

埃塞俄比亚2024COE结果出炉 西达摩大获全胜

近日,埃塞俄比亚举办的2024卓越杯竞赛,比赛结果现已公布,在本次的结果中,日晒处理大获全胜,并且在埃塞俄比亚众多产区中,西达摩sidama表现最为亮眼。其实,早在2020年,埃塞俄比亚就举办了首届C

发布于07月14日

萨尔瓦多咖啡产区阿帕内卡-伊拉马特佩克介绍

中美洲经济是以农业为主,尤以供出口等香蕉、咖啡、甘蔗等热带经济作物最重要,皆因该地区地形以高原、山地和森林为主,并拥有长达1300多千米的火山带。由于火山灰堆积,土壤肥沃,加上这里气候多样,因此在中美

发布于07月13日

哥伦比亚咖啡产区娜玲珑介绍

南美洲位于西南半球,是陆地面积第四大的大洲,而安第斯山脉几乎纵贯整个南美洲西部,并且南美洲是世界上火山较多,地震频繁且多强烈地震的一个洲,气候温暖湿润,以热带为主,降雨充沛,因拥有多样的环境资源,该洲

发布于07月12日

埃塞俄比亚发生恶劣绑架事件!安全程度令人担忧

据埃塞俄比亚当地媒体报道,在近段时间,埃塞俄比亚当地一直不太平,国内一直冲突不断。在5月的时候就与阿姆哈拉州地区的法诺部队起冲突,政府军还部署多达90000名新兵来进行军事行动仍不起作用。然而,之前的

发布于07月12日

印度尼西亚咖啡产区爪哇岛介绍

亚洲是七大洲中面积最大、人口最多的一个洲,地势起伏大,中部高,四周低,山地、高原和丘陵占总面积大3/4。并且亚洲大陆跨寒、温、热三带,气候类型复杂多样,可以说亚洲很多国家都适合种植咖啡,其中就包括“万

发布于07月11日

全球多国遭遇高温天气!多个产国咖啡产量下降

近日,全球多地媒体报道,全球多国进入夏季后遭遇高温炎热的天气,据《全球季节性气候更新(GSCU)》显示,在近赤道的东太平洋以外的所有地区,普遍高于正常水平的海面温度,并且该情况将持续下去。因此,几乎所

发布于07月11日

巴西干旱天气持续!部分咖啡产区发出干旱警告

目前,正处于巴西咖啡的收获季节,而据咨询机构Safras&Mercado发布的数据显示,目前,巴西已经收获了今年咖啡产量的58%,远高于过去5年平均54%的收获进度。收获进度的加快,皆因目前较为干燥的

发布于07月10日

哥斯达黎加|咖啡产区西部山谷咖啡庄园介绍

中美洲是指美国以南、哥伦比亚以北的美洲大陆中部,这里地形以高原、山地和森林为主,太平洋一侧伸展这长达1300多千米的火山带。这里气候湿热,由于火山灰堆积,土壤肥沃,主要出口香蕉、咖啡等热带经济作物。在

发布于07月10日

乌干达|咖啡产区布吉索介绍

非洲是世界第二大陆,拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源,非洲大体是一个高原,四分之三的地区平均气温在20℃以上,十分适合咖啡等农业种植,并且非洲国家埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地,并且周边国家都会生

发布于07月08日

印尼罗布斯塔产量和出口量下降,不达预期!

早前,美国农业部发布了印度尼西亚咖啡产业状况,在此报告中指出,印度尼西亚天气情况有所好转,因此2024/25年度印尼咖啡产量预计能恢复至1090万袋(每袋69公斤)。其中阿拉比卡咖啡产量预计为140万

发布于07月08日

埃塞俄比亚咖啡出口量受多方面影响减少!

据报道,目前埃塞俄比亚咖啡产业正遇到严峻的出口问题。一直以来,由于埃塞俄比亚是一个内陆国,因此埃塞俄比亚咖啡出口主要依靠邻国吉布提的吉布提港。但是,由于该港口位于红海与亚丁湾之间,深受红海危机的影响,

发布于07月07日

2024年泰国卓越杯COE冠军苗族咖啡庄园介绍

在亚洲,拥有合适的地理环境等条件,并且亚洲大陆跨寒、温、热三带,气候类型复杂多样,因此亚洲很多国家都有种植咖啡,如中国云南、越南、泰国、印度尼西亚等。泰国的咖啡历史要追溯到19世纪末,当时泰国处于拉玛

发布于07月07日

红海危机加剧!上月16艘商船被攻击 影响全球咖啡贸易

近日,咖啡期货价格虽有涨跌,但仍然保持高位,尤其是罗布斯塔,在5月底飙升至4000美元/吨以上,并保持至今。皆因全球三大咖啡产国都出现减产的情况,早前越南就报告上半年咖啡出口情况,因受极端高温和干旱影

发布于07月06日

坦桑尼亚|咖啡产区姆宾加介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有重要的地位,其中埃塞俄比亚还是咖啡的发源地,并且除了埃塞俄比亚之外,还有不少出色的咖啡产国,如肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达等。坦桑尼亚位于非洲东部,赤道以南,由坦噶尼喀(大陆)和

发布于07月06日

飓风来袭!将影响中美洲多国咖啡产业

早在6月初,美国国家海洋和大气管理局(NOAA)发表报告称,在6月开始将迎来飓风季节高峰期。此外,今年的大西洋飓风季节将变得“非同寻常”,可能面临的风险高达平常的三倍。而到了7月,正式进入飓风季,并且

发布于07月05日

巴西|咖啡产区米拉斯吉拉斯州介绍

巴西咖啡在全球咖啡市场拥有重要的地位,因巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国,其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一。巴西是南美洲国家,同时是南美洲最大的国家,其工业基础雄厚,农业十分发达。据历史记载,

发布于07月05日

被榴莲打败!越南咖啡种植面积减少

早前,越南农业和农村发展部发出2024年上半年出口报告,报告中指出,2024年前6个月的咖啡出口量下降10.5%,出口量90.2万吨咖啡,但由于咖啡平均出口价格增长了50.4%,出口额达到32.2亿美

发布于07月04日

洪都拉斯|咖啡产区蒙德西犹斯庄园介绍

在中美洲,有不少国家都有种植咖啡,如巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。其中洪都拉斯成为了中美洲第二大和世界第十大咖啡出口国,在产量高的同时洪都拉斯也保持着高品质的水平。根据历史记载,最早在18世纪后期,

发布于07月04日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]