用咖啡树取代非法罂粟生产,缅甸咖啡发展如何?

优游网 > 户外游 > 知识普及 发布于2024-02-22

导读: 缅甸是东南亚最北端的国家,位于欧洲大陆与中国、印度等主要贸易经济体之间的贸易路线中间,具有优越的地理位置。19世纪末,英国殖民者入侵并完全控制了这个国家,20世纪30年代,天主教传教士将咖啡带到了缅甸

缅甸是东南亚最北端的国家,位于欧洲大陆与中国、印度等主要贸易经济体之间的贸易路线中间,具有优越的地理位置。19世纪末,英国殖民者入侵并完全控制了这个国家,20世纪30年代,天主教传教士将咖啡带到了缅甸北部的掸邦,英国殖民者鼓励缅甸人民种植咖啡,但当时咖啡并没有被广泛种植。


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1948年,缅甸获得独立,然而,内战使该国陷入动荡。内战加上军方控制的政府,使缅甸处于孤立状态。在孤立主义政策下,咖啡产量有所下降。在此期间种植的咖啡大多处于或低于商品等级,并在中国、老挝和孟加拉国等邻国销售,主要通过非官方渠道销售。


1980 年代,当地政府与联合国合作启动一个“旨在用咖啡树取代非法罂粟生产(用于鸦片)”的项目时,咖啡产业才真正开始发展。


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2015年,缅甸与Winrock International和咖啡质量研究所(coffee Quality Institute)建立了一个合作项目,旨在解决缅甸咖啡行业面临的最大挑战之一,人们对咖啡的关注度有所提高。该项目通过指导农民进行更密集的分类和分级,帮助农民获得更高质量的咖啡,并在专业市场上销售。

今天缅甸的大部分咖啡都种植在掸邦。种植的咖啡中约有 80% 是阿拉比卡咖啡。

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缅甸拥有西南亚大陆最大的热带雨林,生物多样性丰富。该国属热带季风气候,夏季炎热潮湿,6~9月多雨,冬季12~4月气候干燥温和,这里的地形、丘陵、山谷和山脉,加上炎热的白天和凉爽的夜晚,为咖啡种植创造了理想的条件,最具代表性的是一直延伸到中国云南和泰国的掸邦山。

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掸邦生产的大多数咖啡都由小农种植,大多数小农的种植面积不到一公顷。常见的品种包括 Caturra卡杜拉、Catimor卡蒂姆、Bourbon波旁、Typica铁皮卡、S795 和 SL34。收获的果实会在经过采摘、分类后送到处理站进行加工,或在高架床上晒干。

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缅甸出产的优质咖啡干净明亮,带有果香,这表明,尽管存在诸多障碍,缅甸咖啡进入全球精品咖啡市场并非没有可能。缅甸政府正在投资咖啡培训和研究,专注于农业问题, 包括品种选择、保存、增产和病虫害管理。最近的举措正侧重于扩大咖啡基础设施和通过咖啡出口开放该国经济。


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