因全球气候变化,未来可能出现更多罗布斯塔

优游网 > 户外游 > 知识普及 发布于2024-06-17

导读: 罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%,越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%,而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。尽管产量增长,但与阿拉比卡咖啡

罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%,越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%,而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。

尽管产量增长,但与阿拉比卡咖啡相比,罗布斯塔一直被认为是劣质咖啡。但是随着气候变化的影响,威胁着咖啡行业的未来。投资罗布斯塔生产正变得越来越重要,尤其是罗布斯塔要比阿拉比卡更具气候抗性。

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其实除了这几个咖啡大国外,罗布斯塔还种植在其他地区。其中包括印度和乌干达,最近罗布斯塔也开始在尼加拉瓜种植并有所增长。而且现在会去区分商业罗布斯塔和精细的罗布斯塔,商品级别的很少考虑质量,但精细的罗布斯塔也有严格的标准。根据「Fine robusta标准和协议」,应没有主要缺陷(真菌损坏或全黑豆),并不超过5个次要缺陷(破碎或部分酸豆)。当然,这些标准有助于把精细的罗布斯塔成为一高品质的独特产品。

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根据2022年的一项研究,由于气候变化气温上升,预测到2050年,世界五大生产国咖啡种植区的规模和适宜性都将减少。如果碳排放水平保持不变,这可能会对全球咖啡行业产生重大影响,尤其考虑到阿拉比卡占全球咖啡产量70%,容易受到温度波动度影响。

根据咖啡质量专家指出,随着气候变化影响到恶化,可能会看到种植阿拉比卡的农民越来越少,因为阿拉比卡的生产更需要稳定的环境。此外,罗布斯塔可以在低海拔种植,因此可能会有更多较低海拔的阿拉比卡农民转向种植罗布斯塔。随着气候变得更加不稳定,降雨量和湿度水平等问题变得更加不可预测,虫害和疾病的威胁将会上升。由于罗布斯塔对于气候、虫害、疾病等问题更具有抵抗力,因此投资农业种植更重要。

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目前尼加拉瓜也种植罗布斯塔,据尼加拉瓜mercon公司的农业部门经理称,在十几年前,尼加拉瓜并没有生产罗布斯塔,所以这对这里的大多数农民还不太了解如何种植罗布斯塔,在这几年一直努力发展罗布斯塔的生产,并对一些变量进行研究。而根据该公司的数据,尼加拉瓜在2022/23年生产约12万袋(60公斤/袋)罗布斯塔。

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随着气候变化的影响,对全球咖啡行业的未来构成威胁,但是咖啡农民有可能种植出更精细的罗布斯塔品种,在未来将会出现更多的罗布斯塔咖啡豆。


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