在今年的COE 比赛上，巴西可谓是与众不同。除了赛制有所变更之外，获奖的品种更是有别于其他咖啡产国，这一点在“实验性处理组咖啡豆”上显现得尤为明显：获奖的豆种几乎没有重复的，而且鲜为人知。今天要介绍的三个豆种就位列其中。

这同样也是一种杂交品种，是Marsellesa马塞尔萨与一种雄性不育的埃塞俄比亚或苏丹当地品种杂交产生的的第一代后代（F1）。具有高产量、高酸度的特点，适合在中等海拔种植，有研究人员表示，它的产量比普通商业种植阿拉比卡咖啡豆高20%到40%。

Starmaya品种

Starmaya是世界上第一个通过种子而不是昂贵的生物技术来繁殖的F1杂交种。在它出现之前，F1混种繁殖是通过克隆或亲本植物人工授粉完成。这两种方法都很昂贵且产能有限。

      MGS Paraíso 2      

MGS Paraíso 2具有体积小、生命力强、抗叶锈病、果实成熟快的特点。有测试表明，这个品种对各种咖啡生产系统都显示出很高的适应潜力，无论是小型还是大型，雨养还是灌溉，传统还是有机，平坦地区还是倾斜地形。