美洲虽然是当今世界最大的咖啡产区，不过美洲有许多国家，虽然大家都生产咖啡，有些国家声名显赫，如巴西，哥伦比亚等等，而有的国家则非常冷门，玻利维亚是中美洲国家中门可罗雀的一个，当然其实是相对而言的。玻利维亚咖啡历史如何，有哪些产区呢？

玻利维亚位于南美洲的中部，北面毗邻着咖啡生产大国巴西和咖啡神秘国度秘鲁。玻利维亚是有高山之国的称号，其首都拉巴斯海拔高达3660米，就算是喜爱高海拔生长的阿拉比卡也无法种植在此高冷之地。但是在拉巴斯东北部的永加斯（Yungas）地区与盆地接壤，海拔稍低，土地肥沃，非常适合种植咖啡。所以玻利维亚是个咖啡往“低海拔”种植的国家。

玻利维亚的咖啡种植历史悠久，可以追溯到1880年，当时的生产基本都以大型农场的模式运行。而随后的1932年-1983年间，玻利维亚内忧外患，政治动荡，使得咖啡种植业停滞不前甚至倒退。1991年，稳定后的玻利维亚政府为了振兴本国经济，鼓励原住民加入咖啡种植计划，但是当时并没有重视咖啡的品质。由于国家基础建设不佳，交通运输困难限制了维多利亚咖啡产业的发展。虽然历史悠久，但是

前街咖啡认为玻利维亚出产的咖啡豆品质不错，可是市面上出现的玻利维亚豆少之又少。玻利维亚的咖啡主要产区是永加斯地区和拉巴斯地区，这里的基础设施比较落后，缺少大型的水洗处理厂，当咖啡成熟后，农民要采摘完成熟的果子后，要马上运往比该地区还要高的拉巴斯进行处理，而永加斯通过拉巴斯的道路险峻，被誉为“死亡之路”。在运送的路途中咖啡果子容易在路途中发酵腐烂，产生呛鼻等不佳的味道。

玻利维亚咖啡行业发展极为不易，而他们的努力最终体现在一杯杯美味可口的咖啡里面。