非洲产区肯尼亚咖啡发展史

优游网 > 户外游 > 知识普及 发布于2024-02-22

导读: 作为咖啡豆的发源地,非洲地区是咖啡发展最重要的一个组成部分。在非洲,拥有多个种植咖啡的国家,埃塞俄比亚、布隆迪、卢旺达、坦桑尼亚、肯尼亚。而肯尼亚以SL28/SL34品种惊人的黑醋栗风味与明亮的酸质量

作为咖啡豆的发源地,非洲地区是咖啡发展最重要的一个组成部分。在非洲,拥有多个种植咖啡的国家,埃塞俄比亚、布隆迪、卢旺达、坦桑尼亚、肯尼亚。而肯尼亚以SL28/SL34品种惊人的黑醋栗风味与明亮的酸质量闻名。

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说到肯尼亚,其国家的地理位置临近埃塞俄比亚这个咖啡发源地,但是肯尼亚咖啡的发展要晚了许多。

在1893年,殖民者从留尼汪岛引入的,但是在当时,肯尼亚被英国控制。因此,英国人控制着当地的农业,包括咖啡种植,而当地人只能做一些廉价劳动力。英国人在那时看到了咖啡种植的利益,便开始发展咖啡种植,到了1900年,肯尼亚已有近50个咖啡种植园。

到了20世纪50年代,殖民政府和肯尼亚土著居民开始内乱,通过土地改革,首次允许肯尼亚人种植自己的咖啡,并剥夺欧洲地主的财产。当时的分配计划形成了小农户模式,该模式沿用至今。

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在1931年,肯尼亚政府成立了肯尼亚咖啡委员会(CBK)。到了1993年通过「咖啡法」才将咖啡的营销和销售权夺回,而且随着内罗毕咖啡交易所(N.C.E)的成立,该交易所每周会进行一次咖啡拍卖,这习惯还保留至今。

肯尼亚到了1963年开始独立,当时气候好,咖啡价格高,肯尼亚进入了一段繁华时期。但是,到了20世纪90年代却出现了危机,在1989年国际咖啡协会奔溃导致全球咖啡价格危机,迫使许多肯尼亚人砍掉了咖啡树,导致咖啡产量急剧下降。

到了2001年7月,颁布新的「咖啡法」,将该委员会确立为农业部下属的一个法定机构。该法案为 CBK(目前是农业、渔业和食品管理局(AFFA)下属的咖啡局)规定了新的职责,其中包括:制定政策以加强咖啡生产、加工以及本地和全球营销登记和许可。至此肯尼亚咖啡发展起来,并成为非洲第五大咖啡生产国。

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提到肯尼亚咖啡,不得不提到斯科特工作室(Scott Laboratories)和SL28/SL34。SL28是非洲最知名和最受欢迎的咖啡品种之一,的莓果感和淡雅的红酒风味,浓郁的巧克力余韵,是专家杯测以及拍卖会上的常胜军。在20世纪30年代开始在肯尼亚种植,之后传播到非洲的乌干达。此品种适合中高海拔地区,有抗干旱能力,但容易感染咖啡疾病。而在肯尼亚当地还有SL28的咖啡老树,树龄超过60年。而SL34树木在营养方面也要求更高,产量略低。

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而SL28/SL34是斯科特实验室(Scott Laboratories)当年筛选推出的单一品种。如今该实验室已更名为肯尼亚全国农业实验室(NARL)。该实验室会对其产量、质量、抗旱性、抗病性进行了研究。在1935年-1939年期间筛选出42个来自数十个咖啡树种。SL28是从抗旱种群的单一树种中被选出。


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